Corn Cheese Emas: Camilan Sempurna Pendamping Bir
Resep Corn Cheese Luar Biasa untuk Melelehkan Lelah Sehari-hari!
Memperkenalkan resep ‘Corn Cheese’ yang sempurna untuk dinikmati bersama segelas bir dingin setelah hari yang panjang! Harmoni lezat dari jagung manis yang meletup-letup dan keju gurih asin disatukan dengan indahnya oleh kelembutan mayones. Anda mungkin tidak bisa berhenti setelah gigitan pertama, bahkan bisa menghabiskan satu kaleng dalam sekejap! Rangkul mantra ‘Ini 0 kalori jika enak’ dan nikmati setiap momennya. Ini fantastis sebagai camilan buatan sendiri, dan bahkan lebih baik ketika dipanggang dalam wadah aluminium foil saat berkemah atau barbekyu, menambahkan sentuhan rasa ekstra pada petualangan Anda. Rasakan perpaduan ajaib antara keju yang meregang dan meleleh dengan jagung yang manis dan gurih!
Versi Sederhana: Corn Cheese Cepat & Mudah- 1 kaleng jagung manis (tiriskan)
- 10 sdm mayones (sekitar 70g)
- 2 sdt gula
- Keju mozzarella (sesuai selera)
Versi Lanjutan: Corn Cheese Kaya & Beraroma- 1 kaleng jagung manis (tiriskan)
- 2 lembar keju cheddar (cincang halus atau suwir)
- Keju mozzarella (sesuai selera)
- 2 sdm wortel (cincang halus)
- 2 sdm bawang bombay (cincang halus)
- 10 sdm mayones
- 2 sdt gula
- 1/3 sdt lada hitam
- 1 kaleng jagung manis (tiriskan)
- 2 lembar keju cheddar (cincang halus atau suwir)
- Keju mozzarella (sesuai selera)
- 2 sdm wortel (cincang halus)
- 2 sdm bawang bombay (cincang halus)
- 10 sdm mayones
- 2 sdt gula
- 1/3 sdt lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk versi lanjutan yang menggunakan sayuran, cincang halus wortel dan bawang bombay hingga berukuran sekitar 0,3-0,5 cm. Hindari mencincangnya terlalu halus; sedikit tekstur akan meningkatkan rasa. Anda juga bisa menambahkan sekitar 2 sdm paprika atau cabai hijau cincang halus untuk menambah warna dan rasa.
Step 2
Tiriskan jagung manis kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Kelebihan air dapat mengurangi rasa dan membuat jagung menjadi lembek, jadi pastikan untuk meniriskannya dengan baik.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan jagung manis yang sudah ditiriskan, wortel dan bawang bombay cincang (jika menggunakan versi lanjutan), mayones, gula, dan lada hitam (jika menggunakan versi lanjutan). Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, hati-hati jangan sampai menghancurkan biji jagung. Pastikan semua bahan terdistribusi merata.
Step 4
Pindahkan campuran jagung yang sudah tercampur rata ke dalam wadah tahan oven dan taburi dengan keju untuk dipanggang. Memanggang dalam oven akan menghasilkan topping yang keemasan dan beraroma lezat. Namun, jika Anda tidak punya oven atau lebih suka metode yang lebih sederhana, wajan adalah alternatif praktis, terutama untuk berkemah atau memasak di luar ruangan di mana oven mungkin tidak tersedia.
Step 5
Meskipun keju mozzarella saja sudah lezat, hari ini kita akan menambahkan 2 lembar keju cheddar dari kulkas untuk rasa yang lebih kaya dan kompleks. Rasa gurih dan intens dari keju cheddar akan meningkatkan kelezatan corn cheese ke tingkat yang lebih tinggi. Menggabungkan berbagai keju dapat menciptakan rasa yang unik dan lezat.
Step 6
Sekarang, tutupi campuran jagung secara melimpah dengan keju mozzarella. Anda bisa menggunakan mozzarella irisan atau keju mozzarella parut untuk pizza. Keju secukupnya untuk menutupi permukaan sudah cukup, tetapi jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda menyukai keju yang meregang dan meleleh, seperti saya!
Step 7
Letakkan wajan di atas kompor dan panaskan dengan api yang sangat kecil. Sangat penting untuk menjaga ‘api kecil’ selama proses memasak. Masak perlahan hingga keju mozzarella meleleh. Jika Anda menggunakan banyak keju atau ingin lebih cepat meleleh, Anda bisa menutup wajan secara longgar dengan tutup untuk membantu memerangkap uap. Hati-hati jangan sampai tertutup terlalu lama, karena bagian bawah bisa gosong saat keju meleleh.
Step 8
Ini adalah momen paling dinantikan – suara mendesis dan aroma keju meleleh yang memabukkan! Anda akan tidak sabar menunggu keju meleleh, tetapi antisipasi itu adalah bagian dari kesenangan. Tunggu sebentar lagi hingga keju meleleh sempurna. Aroma keju yang kaya akan membuat Anda sangat bahagia.
Step 9
Voila! Corn Cheese lezat Anda siap. Sekarang, nikmati kreasi surgawi ini dengan segelas bir dingin. Corn cheese yang gurih dan berkeju adalah pendamping yang sangat sempurna untuk bir. (NB: Bir hanyalah tamu yang diundang ke pesta Corn Cheese; itu bukan bintang utamanya! 😉)