Cincin Zucchini Isi Nasi
Cincin Zucchini Isi Nasi yang Simpel dan Lezat
Mari buat Cincin Zucchini Isi Nasi yang lezat! Resep ini mudah dibuat dan rasanya sangat nikmat, cocok untuk hidangan ringan atau camilan istimewa. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan Cincin Zucchini Isi Nasi- 1 buah Zucchini
- 1/4 buah Wortel
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1.5 porsi Nasi putih hangat
- 2 butir Telur
- Sedikit Daun Bawang
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Perasa- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Saus Tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini lalu potong melintang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Usahakan potongannya cukup tebal agar lebih mudah saat bagian tengahnya dikerok nanti.
Step 2
Gunakan sendok, tutup botol, atau pisau kecil untuk mengerok bagian tengah setiap irisan zucchini dengan hati-hati hingga berongga. Anda bisa mengerok hingga bagian bijinya. Rongga ini akan digunakan untuk mengisi nasi.
Step 3
Daging zucchini yang dikerok, wortel, dan bawang bombay dicincang sangat halus. Anda juga bisa menggunakan food processor. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan sayuran cincang dan tumis hingga layu dan sedikit kecoklatan. Memasak sayuran hingga matang akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan memperbaiki teksturnya.
Step 4
Setelah sayuran tumis agak dingin, campurkan dengan nasi hangat dan 1 sdm saus tiram dalam sebuah mangkuk. Aduk rata. Saus tiram akan memberikan rasa umami yang lezat pada isian nasi. Cicipi, dan jika perlu, tambahkan sejumput garam saja.
Step 5
Di mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan daun bawang yang dicincang halus dan sejumput garam. Kocok lepas hingga tercampur rata untuk membuat adonan telur. Daun bawang akan menambah aroma segar, dan adonan telur akan membantu merekatkan isian.
Step 6
Isi rongga zucchini yang sudah dikerok dengan campuran nasi dan sayuran yang sudah dibumbui tadi. Padatkan isiannya dengan baik agar tidak berantakan saat dimasak.
Step 7
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan zucchini yang sudah diisi ke dalam minyak panas, mulai dari sisi yang dipotong (sisi isian). Goreng hingga bagian bawahnya berwarna coklat keemasan dan renyah. Balik zucchini dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan. Terakhir, celupkan seluruh cincin zucchini isi ke dalam adonan telur yang sudah dibuat, lapisi secara merata. Masak dengan api kecil hingga lapisan telur matang dan berwarna coklat keemasan. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik!
