Churros Super Mudah dari Kulit Pangsit
[Kreasi Kulit Pangsit] Camilan Sederhana: Churros Kulit Pangsit
Hari ini, kita akan membuat churros dari kulit pangsit, menu populer dari ‘Happy Together’s Night Restaurant’! Kulit pangsit yang tersisa di freezer, jangan sampai terbuang begitu saja. Kali ini saya mencoba resep ini yang pernah saya lihat di siaran TV. Churros ini menawarkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal, memberikan sensasi yang berbeda dari churros biasa. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat camilan atau teman minum bir yang lezat dalam sekejap. Nikmati keharuman manis kayu manis dan gula yang memenuhi mulut Anda dengan camilan ajaib ini!
Bahan-bahan- Kulit pangsit, sekitar 10 lembar
- Gula palem (brown sugar), 5 sdm
- Bubuk kayu manis, 1 sdm
- Minyak goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan campuran gula kayu manis untuk taburan churros. Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sdm gula palem dan 1 sdm bubuk kayu manis. Aduk rata. Perbandingan 5:1 ini umumnya dianggap paling lezat, tetapi Anda bisa menyesuaikan jumlah kayu manis jika suka rasa yang lebih kuat. Untuk aroma dan rasa kacang yang lebih kaya, Anda juga bisa menambahkan sejumput bubuk kacang tanah ke dalam campuran ini.
Step 2
Untuk membantu churros merekat dan mempertahankan bentuknya saat digoreng, Anda memerlukan sedikit air. Siapkan semangkuk kecil air biasa. Langkah sederhana ini sangat penting untuk kesuksesan!
Step 3
Letakkan satu lembar kulit pangsit di atas talenan bersih atau permukaan kerja.
Step 4
Sendokkan sekitar 1/3 dari campuran gula palem dan kayu manis yang sudah disiapkan ke bagian tengah kulit pangsit. Hati-hati jangan terlalu banyak gula, karena gula yang berlebihan bisa meleleh dan keluar saat digoreng.
Step 5
Celupkan ujung jari Anda sedikit ke dalam mangkuk air. Oleskan tipis-tipis air di sepanjang tepi kulit pangsit. Mengoleskan sedikit air akan membantu kulit pangsit merekat dengan kuat saat digulung, mencegahnya terlepas saat digoreng.
Step 6
Gulung kulit pangsit dengan rapat, mirip seperti membuat sushi roll atau lumpia. Pastikan isian tertutup rapat dan rekatkan tepinya. Menggulung dengan kencang adalah kunci untuk mencegah gula bocor dan menjaga bentuk churros.
Step 7
Lanjutkan membuat churros kulit pangsit sebanyak yang Anda inginkan. Biasanya, 10 lembar kulit pangsit akan menghasilkan sekitar 4-5 buah churros. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan.
Step 8
Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan atau panci yang dalam dan panaskan dengan api sedang-tinggi hingga mencapai suhu penggorengan. Setelah minyak panas (potongan kecil kulit pangsit akan langsung bergelembung dan mengapung), kecilkan api menjadi sedang-rendah. Menggoreng dengan api terlalu besar akan membakar bagian luar sebelum bagian dalamnya matang.
Step 9
Masukkan churros kulit pangsit dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama kurang lebih 3-5 menit, balik sesekali, hingga berwarna coklat keemasan dan renyah di semua sisi. Mencapai kerenyahan yang memuaskan adalah tujuannya!
Step 10
Setelah berwarna coklat keemasan dan renyah, angkat churros dari minyak dan tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Meniriskan dengan baik akan membantu menjaga kerenyahannya.
Step 11
Sekarang, sentuhan terakhir! Anda bisa menikmatinya begitu saja untuk pilihan yang tidak terlalu manis. Jika Anda menginginkannya lebih manis, selagi churros masih hangat dan sedikit berminyak, gulingkan dalam campuran gula palem dan kayu manis yang tersisa. Ini akan menambah lapisan manis ekstra dan aroma kayu manis yang harum. Nikmati hidangan lezat ini selagi hangat untuk pengalaman renyah dan kenyal yang sempurna!
