Chapaguri Spesial dengan Daging Babi
Cara Membuat Chapaguri Daging Babi Lezat di Rumah
Tingkatkan permainan mi instan Anda! Resep ini mengubah sebungkus Jjajangmyeon standar menjadi Chapaguri yang menggugah selera dengan menambahkan daging babi gurih dan sayuran segar. Rasakan harmoni sempurna antara mi kenyal dan saus Jjajang yang kaya rasa yang akan membangkitkan selera makan Anda.
Bahan Utama- 1 bungkus mi instan Jjajangmyeon
- 200g Daging Babi (perut, bahu, atau potongan lain sesuai selera)
- 1 Buah Bawang Bombay
- 1 Batang Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan mengumpulkan bahan-bahan untuk membuat Chapaguri kita istimewa. Anda akan membutuhkan satu bungkus mi instan Jjajangmyeon, 200g daging babi segar (perut babi atau bahu babi sangat cocok), satu buah bawang bombay ukuran sedang, dan satu batang daun bawang. Jika Anda suka, Anda bisa mengganti daging babi dengan daging sapi untuk rasa yang lebih kaya.
Step 2
Iris bawang bombay menjadi potongan tebal. Mengirisnya terlalu tipis bisa membuatnya lembek saat ditumis, jadi usahakan ketebalannya cukup. Cincang halus daun bawang. Bagian putih akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum, sementara bagian hijau bisa digunakan sebagai hiasan.
Step 3
Potong daging babi menjadi potongan seukuran sekali gigit. Penting untuk memotongnya dalam ukuran yang mudah dikelola agar tidak hancur selama memasak. Untuk Chapaguri yang lebih mewah dan kaya rasa, pertimbangkan menggunakan daging sapi dengan marbling yang baik sebagai pengganti daging babi. Ini akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai proses memasaknya. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan daun bawang cincang dan tumis hingga menghasilkan minyak daun bawang yang harum. Berhati-hatilah agar tidak membakar daun bawang; masak perlahan dengan api kecil hingga sedang untuk mengeluarkan aromanya sepenuhnya.
Step 5
Setelah minyak daun bawang harum, tambahkan irisan bawang bombay tebal ke dalam wajan. Tumis hingga bawang menjadi bening. Rasa manis yang keluar dari bawang bombay yang ditumis akan sangat meningkatkan rasa gurih saus Jjajang.
Step 6
Ketika bawang bombay sudah agak lunak, tambahkan daging babi yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga daging babi berwarna kecoklatan dan matang merata. Pastikan untuk mengaduk sesekali agar potongan daging babi tidak saling menempel.
Step 7
Setelah daging babi dan sayuran ditumis dengan baik, tambahkan paket bumbu bubuk dari mi Jjajangmyeon. Tumis semuanya bersama selama sekitar satu menit dengan api sedang-rendah. Ini membantu melepaskan rasa bumbu tanpa membuatnya gosong.
Step 8
Sementara itu, didihkan air dalam panci terpisah. Rebus mi Jjajangmyeon dan campuran sayuran kering sesuai instruksi kemasan. Setelah mi matang sesuai selera Anda (al dente direkomendasikan), tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Hindari merebus mi terlalu lama, karena dapat kehilangan tekstur kenyalnya.
Step 9
Tambahkan mi yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi campuran saus Jjajang. Tumis sebentar untuk melapisi mi secara merata dengan saus. Aduk cepat agar mi tidak menggumpal. Anda akan mulai melihat Chapaguri lezat Anda terbentuk!
Step 10
Untuk sedikit rasa pedas tambahan, Anda bisa menambahkan cabai Cheongyang cincang halus sesuai selera. Telur mata sapi di atasnya juga merupakan tambahan yang fantastis, membuat Chapaguri Anda menarik secara visual dan sangat lezat! (Saya melewatkannya untuk foto, tapi sungguh nikmat jika ditambahkan telur!)
Step 11
Chapaguri Daging Babi Anda yang kaya rasa dan lezat kini telah selesai! Nikmati hidangan lezat Anda!
