Cara Mudah Merebus Kol dalam 10 Menit dengan Saus Ssamjang Gurih
Cara Merebus Kol dalam 10 Menit Menggunakan Microwave + Resep Ssamjang Nikmat
Lupakan cara merebus yang rumit! Resep ini menunjukkan cara merebus kol dengan mudah dan cepat hanya dalam 10 menit menggunakan microwave. Kami juga akan membagikan resep ssamjang (saus cocolan khas Korea) yang gurih dan lezat untuk melengkapi hidangan Anda!
Bahan Utama- 1/4 buah kol
- Air (sekitar 1/2 gelas)
- Plastik wrap
Bumbu Ssamjang- 2 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai merah Korea)
- 1 sdm Maesilcheong (ekstrak plum)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai merah Korea)
- 1 sdm Maesilcheong (ekstrak plum)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang daun luar kol yang layu dan cuci bersih di bawah air mengalir. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih segar, kol bisa direndam dalam air yang diberi sedikit cuka selama sekitar 10 menit sebelum dibilas dan digunakan.
Step 2
Letakkan kol yang sudah dicuci, bagian potongan menghadap ke bawah, ke dalam mangkuk atau wadah tahan microwave yang agak dalam. Tuangkan air secukupnya (sekitar 1/2 gelas) hingga dasar kol sedikit terendam agar kol matang sempurna saat dikukus.
Step 3
Tutup wadah dengan rapat menggunakan plastik wrap. Kemudian, gunakan tusuk gigi atau ujung pisau untuk membuat sekitar 5-6 lubang kecil pada plastik wrap. Hal ini bertujuan agar uap dapat keluar, mencegah penumpukan tekanan, dan membantu kol matang merata.
Step 4
Masukkan wadah berisi kol ke dalam microwave dan masak selama 8 hingga 10 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada ukuran kol dan daya microwave Anda. Untuk mengecek kematangan, tusuk dengan garpu atau tusuk sate; seharusnya mudah masuk. Selamat, Anda telah berhasil merebus kol dengan sempurna dengan cara yang sangat sederhana!
Step 5
Sekarang, mari siapkan saus ssamjang yang lezat untuk menemani kol rebus Anda! Dalam mangkuk kecil, cukup campurkan doenjang, gochujang, gochugaru, maesilcheong, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Membuat saus cocolan yang nikmat jadi sangat mudah!
