Cara Membuat Permen dan Keripik Cheonhyehyang yang Aromatik dan Kenyal
Dessert Jelly Sehat Buatan Sendiri dan Keripik Buah dengan Cheonhyehyang Aromatik
Buatlah dessert istimewa dengan Cheonhyehyang yang manis dan harum, sebuah hadiah yang luar biasa! Permen kenyal seperti jeli dan keripik buah kering berair ini adalah camilan sehat yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep ini memberikan instruksi terperinci dan tips, membuatnya mudah bahkan untuk pemula. Anda akan terpikat oleh aroma unik Cheonhyehyang. Nikmati waktu dessert yang lezat bersama keluarga Anda akhir pekan ini!
Bahan-bahan- 8 buah Cheonhyehyang
- Madu (sesuaikan dengan selera)
- Gula (sesuaikan dengan selera)
- Air
- Baking soda (untuk mencuci Cheonhyehyang)
- Cuka (untuk mencuci Cheonhyehyang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih buah Cheonhyehyang di bawah air mengalir. Menggunakan baking soda dan cuka sangat direkomendasikan untuk menghilangkan residu pestisida atau kotoran dari kulitnya. Masukkan Cheonhyehyang ke dalam mangkuk, taburi dengan baking soda, gosok perlahan untuk membersihkan, lalu rendam sebentar dalam larutan cuka encer sebelum dibilas. Terakhir, keringkan sepenuhnya dengan handuk dapur bersih.
Step 2
Potong ujung buah Cheonhyehyang yang sudah bersih. Tanpa mengupas kulitnya, iris menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 1 cm. Sebaiknya buang bijinya dengan hati-hati menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus pada permen dan keripik.
Step 3
Dalam panci, campurkan Cheonhyehyang yang sudah diiris, madu, serta sedikit gula dan air. (Sesuaikan jumlah madu dan gula berdasarkan rasa manis jeruk dan preferensi Anda.) Masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 30 menit, biarkan Cheonhyehyang melunak dan cairan mengental menjadi sirup. Aduk perlahan sesekali agar potongan buah tidak hancur.
Step 4
Angkat panci dari api setelah dimasak selama 30 menit. Saring potongan Cheonhyehyang menggunakan saringan untuk meniriskan kelebihan cairan. Tata potongan buah dalam satu lapisan di atas rak atau piring dan biarkan agak dingin.
Step 5
Setelah potongan Cheonhyehyang agak dingin, taburi dengan gula secara merata hingga melapisi semuanya. Letakkan potongan Cheonhyehyang yang sudah dilapisi gula di atas nampan pengering, pastikan tidak saling tumpang tindih. Mengeringkan dengan cara ini akan menghasilkan permen yang kenyal.
Step 6
Ambil sebagian Cheonhyehyang yang tersisa dan iris dengan ketebalan yang sama yaitu 1 cm seperti pada langkah 4. Iris sisa Cheonhyehyang sedikit lebih tipis, sekitar 0.8 cm tebalnya. Tata irisan yang lebih tipis ini di atas nampan pengering, pastikan tidak saling tumpang tindih. Irisan yang lebih tipis ini akan menjadi keripik renyah saat dikeringkan.
Step 7
Masukkan permen dan keripik Cheonhyehyang yang sudah disiapkan ke dalam pengering. Atur suhu sesuai spesifikasi pengering Anda dan keringkan secara menyeluruh. Permen harus mencapai tekstur kenyal, dan keripik harus dikeringkan hingga semua kelembapan hilang dan menjadi keras. Waktu pengeringan dapat bervariasi tergantung pada kinerja pengering dan ketebalan irisan jeruk, jadi periksa secara berkala dan sesuaikan jika perlu.
Step 8
Setelah kering, keluarkan permen dan keripik Cheonhyehyang dari pengering dan biarkan dingin sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top di tempat sejuk agar dapat dinikmati kelezatannya dalam waktu lama. Rasakan kenikmatan kenyal dari permen dan kerenyahan keripik yang menyenangkan!
