Camilan Tteokppang Renyah dan Lezat
Resep Tteokppang Sederhana Menggunakan Tteokguk Tteok
Buat camilan tteokppang sederhana yang manis, gurih, dan sedikit pedas menggunakan sisa tteokguk tteok yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa! Nikmati tekstur luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang kenyal sempurna!
Bahan Utama- 150g Tteokguk Tteok (kue beras untuk sup, pastikan air berlebih sudah dihilangkan)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 3 sdm Saus Tomat (menambahkan rasa manis dan asam)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama tteokppang: tteokguk tteok. Jika kue beras saling menempel, bilas sebentar dengan air dingin untuk memisahkannya, atau keringkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur untuk mencegah lengket. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tteokppang yang renyah.
Step 2
Sebarkan tteokguk tteok yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda. Memastikan kue beras tidak tumpang tindih adalah kunci agar matang merata dan menjadi renyah. Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F) lalu panggang tteokguk tteok selama kurang lebih 10 menit. Menggoyangkan keranjang sekali di tengah akan membantu proses pemanggangan yang lebih merata. Kue beras matang ketika berubah warna menjadi cokelat keemasan dan sedikit mengembang.
Step 3
Selagi kue beras dipanggang, mari buat saus lezatnya! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang, dan 3 sdm saus tomat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera; saus tomat memberikan rasa manis dan asam yang menyenangkan yang akan disukai anak-anak.
Step 4
Keluarkan tteokguk tteok yang sudah matang keemasan dari air fryer dengan hati-hati, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi saus yang sudah disiapkan. Mengaduknya selagi masih hangat akan membantu saus menempel lebih baik dan meresap lebih dalam. Berhati-hatilah karena kue beras masih panas. Aduk perlahan hingga terlapisi saus secara merata, dan camilan tteokppang lezat Anda siap dinikmati!
