Camilan Populer Korea: Resep ‘SoTteok SoTteok’ (Sosis & Kue Beras Tusuk)
Resep Spesial dari Acara TV Korea! Pelajari cara membuat ‘SoTteok SoTteok’ dengan mudah menggunakan bahan-bahan sederhana. Makanan jalanan populer ini, menampilkan kue beras kenyal dan sosis juicy ditusuk sate, siap dalam sekejap!
Nikmati harmoni sempurna antara kue beras tteokbokki yang kenyal dan sosis beraroma lezat dalam ‘SoTteok SoTteok’ yang menggugah selera ini. Dipanggang hingga luarannya renyah dan bagian dalamnya lembut, tusuk sate ini semakin istimewa dengan siraman saus pedas manis yang membuatnya menjadi hidangan yang tak tertahankan bagi semua kalangan usia.
Bahan Utama- 1 batang kue beras gaya tteokbokki (sekitar 200g)
- 12 buah sosis Viena
- 6 buah tusuk sate kayu
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kue beras. Potong kue beras tteokbokki menjadi bagian-bagian dengan panjang kira-kira sama dengan sosis Viena, sekitar 5-6 cm. Memotongnya tidak terlalu tebal akan membantu kue beras matang merata di bagian dalam dan memudahkan saat ditusuk.
Step 2
Sekarang saatnya merakit tusuk sate! Tusuk bahan secara bergantian dengan urutan: kue beras – sosis – kue beras – sosis – kue beras. Ini akan menciptakan tampilan ‘SoTteok SoTteok’ yang klasik. Anda akan dapat membuat total 6 tusuk sate SoTteok SoTteok dari bahan-bahan Anda.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sekitar 1 sendok makan minyak goreng. Letakkan tusuk sate SoTteok SoTteok yang sudah dirakit dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Kuncinya adalah memasaknya perlahan di atas api sedang. Panggang hingga sosis berwarna coklat keemasan dan sedikit gosong, dan kue beras menjadi renyah serta berwarna keemasan seperti nasi panggang, menyerupai ‘nurungji’ (nasi gosong).
Step 4
Mari kita periksa tampilan SoTteok SoTteok yang dipanggang sempurna! Kue berasnya sangat renyah di luar dan kenyal di dalam, sementara sosisnya montok dan berair. Kelihatannya sangat lezat dan sudah enak bahkan tanpa saus.
Step 5
Terakhir, siramkan saus favorit Anda dengan melimpah di atas tusuk sate! Baik Anda lebih suka saus tomat yang asam manis, saus teriyaki manis gurih, atau saus mustard yang menggigit, pilihan apa pun akan terasa lezat. Saya pribadi suka sensasi pedas, jadi saya telah menyiramkan banyak saus cabai pedas. Nikmati ‘SoTteok SoTteok’ spesial Anda, yang disesuaikan dengan saus favorit Anda!
