Camilan Pangsit Telur Sederhana
♡Bikin camilan pangsit telur super gampang dari sisa bihun!♡
Punya sisa bihun di kulkas yang sayang kalau dibuang? Ubah jadi camilan atau kudapan JMT (enak banget!) dengan resep mudah ini! Sangat cocok untuk camilan anak-anak, atau sebagai pendamping bir dingin setelah seharian beraktivitas. Nikmati perpaduan harmonis bihun yang kenyal dan telur yang gurih. Ayo kita membuatnya bersama!
Bahan Utama- 1 genggam bihun (sekitar 50g)
- 3 butir telur
- Sedikit daun bawang cincang (daun bawang juga bisa!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus daun bawang yang menjadi bahan utama masakan ini. Menggunakan daun bawang akan menambah aroma yang lebih harum.
Step 2
Masukkan bihun ke dalam air mendidih dan rebus selama kurang lebih 5-6 menit. Rebus hingga bihun menjadi transparan dan empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek.
Step 3
Tiriskan bihun yang sudah direbus menggunakan saringan. Kemudian, tambahkan 1 sdm kecap asin dan aduk perlahan hingga bumbu merata.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sdm gula pasir untuk memberikan sedikit rasa manis.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma dan cita rasa gurih.
Step 6
Gunakan gunting dapur untuk memotong bihun yang sudah dibumbui menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Hindari memotong terlalu halus agar isian tidak mudah berantakan. Potong dengan panjang sekitar 1 hingga 1.5 cm. Ukuran ini akan membuatnya terlihat menarik dan mudah digoreng.
Step 7
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok kuning dan putih telur hingga tercampur rata.
Step 8
Masukkan daun bawang yang sudah dicincang ke dalam adonan telur dan aduk rata. Aroma daun bawang akan semakin meningkatkan cita rasa telur.
Step 9
Sekarang saatnya menggoreng! Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Pastikan wajan sudah cukup panas agar tidak lengket dan menghasilkan warna cokelat keemasan yang cantik.
Step 10
Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan telur dan bihun, lalu tuangkan ke wajan panas. Alih-alih membuat bentuk bulat sempurna, cobalah membentuknya menjadi oval memanjang. Ini akan memudahkan untuk dilipat menjadi bentuk setengah lingkaran yang cantik nantinya.
Step 11
Masak dengan api sedang-kecil, balik sesekali hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Goreng hingga telur matang dan bihun sedikit renyah. Pangsit Telur Bihun Anda yang lezat siap dinikmati! Paling nikmat disantap selagi hangat.
