Camilan Makaroni Renyah Gurih Tabur Bubuk Kedelai Sangrai
Cara Unik Menikmati Makaroni: Camilan Renyah Tabur Bubuk Kedelai untuk Hari Orang Tua
Ini adalah camilan renyah yang lezat, cocok dinikmati dengan bir dingin saat Anda merasa bosan di rumah. Makaroni digoreng hingga renyah lalu dibalut dengan bubuk kedelai sangrai yang gurih dan gula halus yang manis. Rasanya yang membuat ketagihan sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah, menjadikannya suguhan praktis!
Bahan Utama- Makaroni 100g
- Tepung Maizena 80g
- Bubuk Kedelai Sangrai 40g
- Gula Halus 40g
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan 100g makaroni. Rebus selama kurang lebih 10 menit, atau 1-2 menit lebih lama dari petunjuk kemasan, untuk mendapatkan tekstur yang kenyal. Pastikan air cukup banyak agar makaroni tidak saling menempel.
Step 2
Tiriskan makaroni yang sudah direbus menggunakan saringan. Sebarkan makaroni dalam satu lapisan di atas wajan datar yang lebar atau nampan. Biarkan hingga benar-benar dingin. Penting agar makaroni benar-benar kering sebelum digoreng untuk mendapatkan kerenyahan maksimal.
Step 3
Setelah makaroni benar-benar dingin, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan 80g tepung maizena. Aduk perlahan hingga setiap makaroni terlapisi tipis dan merata dengan tepung maizena. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan hasil akhir yang sangat renyah setelah digoreng.
Step 4
Sebelum digoreng, tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihan tepung maizena yang mungkin menggumpal. Ini mencegah tepung gosong atau menggumpal di dalam minyak panas, memastikan hasil gorengan yang lebih bersih dan menarik.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci hingga suhu 160°C (320°F). Untuk menguji suhu, celupkan sumpit kayu ke dalam minyak; jika muncul gelembung kecil di sekelilingnya, minyak sudah siap. Masukkan makaroni berlapis tepung maizena secara bertahap, goreng selama sekitar 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Hindari mengisi panci terlalu penuh.
Step 6
Setelah digoreng, angkat makaroni dengan saringan dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur. Dalam kantong zip-top besar atau mangkuk, campurkan 40g bubuk kedelai sangrai dan 40g gula halus. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan, pastikan lapisannya halus.
Step 7
Masukkan makaroni renyah yang sudah ditiriskan ke dalam kantong atau mangkuk berisi campuran bubuk kedelai dan gula. Tutup kantong dan kocok perlahan, atau aduk perlahan di dalam mangkuk, hingga makaroni terlapisi merata. Camilan makaroni gurih manis Anda kini siap dinikmati segera, atau biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan!
