Camilan Lezat “Outback Style”: Kreasi Rumahan
Kentang Wedges Renyah Air Fryer dengan Lelehan Keju
Lewati restoran dan buat kentang keju gaya “Outback” Anda sendiri di rumah! Dijamin disukai anak-anak dan orang dewasa, camilan ini sempurna sebagai pengganjal perut atau pendamping minuman favorit Anda. Dengan menggunakan air fryer atau oven, Anda bisa mendapatkan kentang wedges yang super renyah diselimuti keju leleh yang gurih. Bersiaplah untuk jatuh cinta pada kombinasi yang tak tertahankan ini!
Bahan-bahan- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 3 lembar bacon (daging asap)
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- Sejumput daun peterseli kering
- 5 batang daun bawang (atau lokio)
- Garam secukupnya
- 2-3 sendok makan minyak zaitun
- Keju Parmesan parut (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bacon. Potong bacon menjadi strip tebal, sekitar 1 cm lebarnya. Potongan ini memastikan tekstur yang menyenangkan saat dipanggang di atas kentang.
Step 2
Cincang halus daun bawang setelah dicuci. Rasa segar dan sedikit tajamnya dapat menyeimbangkan rasa gurih keju dan bacon, serta menambahkan percikan warna yang menarik. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan potongan paprika atau sayuran lain untuk rasa dan tekstur ekstra. Langkah ini opsional.
Step 3
Cuci kentang hingga bersih dan potong menjadi wedges tebal, biarkan kulitnya menempel. Kulit kentang menambah rasa gurih alami dan nutrisi ekstra. Usahakan ketebalan wedges sekitar 1.5 hingga 2 cm; potongan yang terlalu tipis bisa hancur.
Step 4
Masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk berisi air dingin selama sekitar 10 menit untuk merendam pati berlebih. Langkah ini kunci untuk mendapatkan kentang yang lebih renyah. Setelah direndam, tiriskan kentang hingga benar-benar kering dalam saringan.
Step 5
Bumbui kentang yang sudah ditiriskan dengan sejumput garam. Tuangkan 2-3 sendok makan minyak zaitun dan aduk rata hingga setiap wedge terlapisi minyak secara merata. Minyak zaitun membantu kentang menjadi renyah dan menambah cita rasa.
Step 6
Taburkan daun peterseli kering secukupnya di atas kentang yang sudah dibumbui. Peterseli menambahkan aroma harum yang melengkapi kentang.
Step 7
Sekarang, mari buat kentang menjadi renyah di air fryer! Masukkan kentang berbumbu ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F). Masak selama kurang lebih 20 menit. Waktu memasak bisa bervariasi tergantung ketebalan wedges kentang dan model air fryer Anda, jadi periksa sesekali dan sesuaikan hingga berwarna kecoklatan.
Step 8
Setelah 20 menit, periksa kentang wedges. Kentang seharusnya sudah berwarna kecoklatan dan matang dengan baik, bagian luarnya sedikit renyah dan bagian dalamnya empuk.
Step 9
Susun kentang goreng yang sudah matang di atas loyang tahan panas atau di dalam keranjang air fryer. Taburkan sekitar setengah dari keju mozzarella secara merata di atas kentang, diikuti oleh setengah dari irisan daun bawang.
Step 10
Letakkan potongan bacon di atas keju dan daun bawang. Kemudian, taburkan sisa keju mozzarella dengan melimpah di atasnya. Terakhir, taburkan sisa daun bawang di bagian paling atas untuk menambah rasa dan warna.
Step 11
Sekarang, saatnya melelehkan keju dan menyatukan semua rasa. Jika menggunakan oven, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C (375°F) selama sekitar 15 menit. Anda juga bisa melanjutkan memasak di air fryer. Jika loyang oven Anda tidak muat, Anda bahkan bisa menggunakan wajan besi cor di atas kompor atau melelehkan keju menggunakan microwave.
Step 12
Kentang Keju “Outback Style” Anda yang luar biasa siap disajikan! Meskipun lezat sebagai kentang wedges biasa, penambahan keju leleh dan topping ini mengangkatnya ke level rasa gurih yang sama sekali baru. Taburan akhir keju Parmesan parut akan menambah ledakan rasa seperti kacang yang ekstra. Nikmati camilan yang benar-benar lezat ini!
