Camilan Akar Teratai yang Renyah dan Lezat
Super Mudah! Camilan Akar Teratai Sehat dan Renyah dalam 10 Menit!
Camilan sehat yang sangat sederhana yang bisa Anda buat dalam 10 menit! Memperkenalkan resep keripik akar teratai yang memikat dengan kerenyahannya yang memuaskan dan tekstur lumer di mulut. Pelajari metode khusus dari ‘Man de Recipe’ (Setiap Resep) ini untuk menciptakan suguhan lezat tanpa repot.
Bahan Utama- Akar teratai 200g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 200g akar teratai. Setelah dikupas bersih, iris dengan ketebalan sekitar 0.5cm berbentuk cincin yang mudah dimakan. Mengirisnya terlalu tipis bisa membuatnya rapuh, sementara terlalu tebal akan memakan waktu lebih lama untuk matang. Jadi, mencapai ketebalan yang tepat adalah kuncinya.
Step 2
Isi panci dengan air secukupnya dan didihkan. Begitu air mulai mendidih, tambahkan 1-2 sendok makan cuka. Rendam irisan akar teratai dalam air cuka ini dan rebus sebentar selama kurang lebih 3 menit. Proses ini membantu menghilangkan rasa sepat akar teratai, membuatnya terasa lebih bersih, dan juga berkontribusi dalam mencapai tekstur renyah tanpa perlu digoreng.
Step 3
Setelah direbus, bilas akar teratai di bawah air dingin dan tepuk-tepuk hingga kering. Kemudian, tusuk setiap irisan dengan tusuk sate bambu. Anda bisa memasukkan tusuk sate melalui lubang akar teratai. Teknik ini mencegah irisan menempel satu sama lain saat di microwave, memastikan matang merata dan menjadi ekstra renyah serta lezat. Jika tidak ada tusuk sate, susun irisan di atas piring agar tidak tumpang tindih.
Step 4
Sekarang saatnya menggunakan microwave. Letakkan irisan akar teratai yang ditusuk sate di atas piring tahan panas microwave atau wadah, pastikan tidak saling bersentuhan. Masukkan ke dalam microwave selama 2 menit, lalu ulangi proses ini dua kali lagi, total 6 menit (2 menit x 3 kali). Penting untuk memeriksa kondisi akar teratai secara berkala dan menyesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa gosong. Setelah matang dan dingin, Anda akan mendapatkan camilan akar teratai yang renyah luar biasa, hampir seperti baru digoreng!
