Burrito Segar Isi Salad Tuna
Tanpa Kompor! Cara Membuat Burrito Salad Tuna Segar yang Lezat dan Bergizi
Kadang-kadang, kita tidak ingin repot memasak di depan kompor! Untuk hari-hari seperti itu, resep ini sangat cocok. Saya akan membagikan cara membuat burrito salad tuna segar hanya dengan beberapa bahan sederhana. Anda pasti akan menyukai rasanya yang unik dan menyegarkan!
Bahan Utama- 1 kaleng tuna (ukuran kecil)
- 2 sdm kacang polong kalengan (atau kacang merah)
- 2 sdm kacang arab kalengan
- 2 sdm jagung kalengan
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang
- 2-3 buah tomat ceri
- 1/2 buah lemon
- 2 lembar tortilla
Bahan Saus- 2 sdm mayones
- 2 sdt saus mustard
- 2 sdt cuka balsamic
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 sdt bubuk bumbu salad (opsional)
- 2 sdm mayones
- 2 sdt saus mustard
- 2 sdt cuka balsamic
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 sdt bubuk bumbu salad (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan segar untuk isian burrito dan bahan-bahan saus! Cuci bersih bawang bombay dan tomat.
Step 2
Ini adalah kacang merah, sering disebut ‘kidney beans’. Anda dapat dengan mudah menemukannya di sebagian besar supermarket. Tiriskan kacang merah kalengan dengan baik menggunakan saringan.
Step 3
Kacang arab dikenal sebagai bahan makanan sehat, rendah lemak dan kaya kalsium serta serat. Tiriskan juga kacang arab kalengan menggunakan saringan.
Step 4
Siapkan mangkuk untuk mencampur kacang-kacangan. Tambahkan 2 sdm jagung kalengan yang sudah ditiriskan dan 2 sdm kacang arab kalengan ke dalam mangkuk.
Step 5
Tambahkan 2 sdm kacang merah yang sudah ditiriskan untuk melengkapi campuran kacang.
Step 6
Cincang halus bawang bombay untuk memberikan tekstur renyah pada burrito Anda. Potong tomat ceri menjadi bagian-bagian kecil juga.
Step 7
Tambahkan bawang bombay cincang dan tomat potong ke dalam mangkuk berisi kacang. Peras jus dari setengah buah lemon ke dalam campuran – sekitar 1 hingga 2 perasan yang baik – untuk menambah rasa segar dan tajam.
Step 8
Saya menggunakan bubuk bumbu salad untuk rasa tambahan. Jika Anda memiliki cuka balsamic di rumah, Anda dapat menggunakannya sebagai alternatif.
Step 9
Tambahkan 1 sdt bubuk bumbu salad dan aduk rata semua bahan. Ini membentuk dasar untuk isian salad kacang Anda.
Step 10
Tiriskan kaleng tuna hingga benar-benar kering. Pindahkan tuna ke mangkuk terpisah, bumbui dengan sejumput garam dan sedikit merica,
Step 11
lalu peras sedikit lagi jus lemon yang tersisa. Aduk rata dengan garpu.
Step 12
Kita akan menggunakan setengah buah alpukat untuk isian burrito. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 13
Kupas alpukat dan letakkan di mangkuk kecil. Lumatkan perlahan dengan garpu hingga halus dan lembut. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan.
Step 14
Sekarang, mari kita susun burritonya! Bentangkan tortilla dan ratakan 1 hingga 2 sendok makan campuran salad kacang secara merata di atasnya.
Step 15
Selanjutnya, tambahkan alpukat lumat di atas salad kacang. Alpukat akan menambah tekstur yang sangat lembut.
Step 16
Sekarang saatnya bahan utama: tuna! Tambahkan campuran tuna yang sudah dibumbui di atasnya. Kemudian, ratakan 1 sdm mayones di atas tuna untuk menambah kelezatan.
Step 17
Siramkan sedikit saus mustard di atas tuna membentuk pola zig-zag. Ini menambahkan sedikit rasa tajam. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 18
Berikut cara membungkus burrito Anda dengan sempurna. Pertama, lipat sisi kiri dan kanan tortilla ke tengah untuk membuat kantong yang aman.
Step 19
Kemudian, mulai dari tepi bawah, lipat ke atas dan menutupi isian. Jangan membungkus terlalu kencang dulu.
Step 20
Terakhir, gulung tortilla ke atas hingga tepi atas, sambil merapikan isian agar tidak tumpah. Setelah tergulung, balik burrito sehingga sisi jahitan berada di bawah.
Step 21
Agar lebih mudah dimakan dan mencegah tumpahan, sebaiknya bungkus burrito Anda. Letakkan burrito yang sudah dibungkus di atas selembar kertas roti atau aluminium foil.
Step 22
Bungkus burrito dengan rapat menggunakan kertas, lipat tepinya dengan rapi. Anda bisa mengamankannya dengan selotip agar terlihat rapi.
Step 23
Agar lebih mudah dipegang dan presentasi yang baik, potong burrito menjadi dua. Anda bisa memotongnya saat masih terbungkus.
Step 24
Dan ini dia! Burrito salad tuna segar Anda yang terbungkus rapi, siap untuk dinikmati!
