Burrito Nasi Goreng Lezat
Cara Membuat Burrito Nasi Goreng dengan Sayuran!
Saya suka membuat berbagai macam hidangan dari tortilla! Hari ini, saya akan membuat burrito. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan bergizi, penuh dengan nasi goreng sayuran yang lezat.
Bahan Utama- 4 lembar tortilla gandum utuh
- 80g Spam
- 200g Nasi matang
- 50g Bawang bombay
- 30g Paprika merah
- 30g Paprika kuning
- 30g Paprika hijau
- 12-16 lembar Daun perilla (깻잎)
- 1 butir Telur
- 20g Mentega
- Keju mozzarella parut, secukupnya
Bumbu & Saus- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Saus sambal
- 3 sejumput Lada hitam
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Saus sambal
- 3 sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk isian burrito. Potong dadu kecil paprika merah (30g), paprika kuning (30g), paprika hijau (30g), dan bawang bombay (50g). Mencucinya dan memastikannya kering sebelum dipotong akan memudahkan saat menumis dan membantu menciptakan bentuk burrito yang rapi.
Step 2
Selanjutnya, potong Spam (80g) menjadi dadu kecil, berukuran sekitar 0.5 cm. Menumis Spam akan menambah kedalaman rasa gurih yang meningkatkan cita rasa burrito nasi goreng Anda.
Step 3
Sekarang, mari kita tumis sayuran. Lelehkan 20g mentega di wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dadu dan tumis selama sekitar 30 detik, hanya sampai sedikit layu. Penting untuk menjaga sayuran tetap renyah.
Step 4
Setelah sayuran ditumis sebentar, tambahkan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan saus sambal, dan 3 sejumput lada hitam. Tumis lagi selama 20 detik hingga bumbu tercampur rata dengan sayuran. Kombinasi saus tiram dan saus sambal sangat lezat!
Step 5
Masukkan Spam yang sudah dipotong ke dalam sayuran tumis dan aduk perlahan. Kemudian, tambahkan 200g nasi matang. Aduk dan hancurkan gumpalan nasi dengan spatula, pastikan nasi terlapisi merata dengan sayuran dan Spam yang dibumbui. Memasak hingga nasi benar-benar menyatu dengan rasa adalah kuncinya.
Step 6
Siapkan tortilla untuk membungkus. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan kocok ringan. Gunakan sendok atau kuas untuk mengoleskan lapisan tipis dan merata dari telur kocok ke seluruh permukaan setiap tortilla. Telur bertindak sebagai ‘lem’, membantu menyegel burrito dan mencegahnya terbuka.
Step 7
Sekarang, susun burrito. Di atas setiap tortilla yang sudah diolesi telur, letakkan dua lembar daun perilla untuk menambah aroma segar. Sendokkan porsi nasi goreng yang cukup di atas daun perilla, diikuti dengan lapisan keju mozzarella. Alternatifnya, Anda bisa menyusunnya sebagai: daun perilla, nasi goreng, keju, nasi goreng lagi, lalu daun perilla lagi. Aroma herbal dari daun perilla dan keju creamy menciptakan kombinasi yang fantastis dengan nasi goreng.
Step 8
Saatnya menggulung burrito dengan kencang. Lipat sisi kiri dan kanan tortilla ke arah tengah untuk menahan isian. Kemudian, mulai dari tepi bawah yang paling dekat dengan Anda, gulung tortilla dengan rapat. Letakkan burrito yang sudah digulung dengan sisi jahitan menghadap ke bawah untuk mengamankannya.
Step 9
Terakhir, panggang burrito hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan burrito yang sudah digulung di atas wajan kering yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Jangan menambahkan minyak. Kecilkan api dan masak selama sekitar 2-3 menit per sisi, balik sesekali, hingga permukaan tortilla berwarna cokelat keemasan yang cantik. Ini akan menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang hangat serta lezat. Nikmati burrito nasi goreng lezat Anda segera selagi panas!
