Burger Udang Roti Manis Spesial dengan Patty Udang Buatan Sendiri
Cara Membuat Burger Udang Roti Manis Lezat di Rumah
Memperkenalkan resep Burger Udang Roti Manis yang menggunakan patty udang buatan sendiri yang kenyal, bukan yang dibeli jadi, menawarkan rasa dan tekstur yang lebih kaya. Ini adalah pilihan sempurna untuk makanan atau brunch yang simpel namun mengesankan.
Bahan Burger- 6 Roti Manis (Morning Buns)
- 1 Mentimun
- 2 Lembar Selada
- 6 sdt Saus Tomat (Ketchup)
- 6 sdt Mayones
- 1 sdm Minyak Goreng
Bahan Patty Udang- 10 Udang, kupas dan buang kotorannya
- 3 sdm Daun Bawang Kucai, cincang halus
- 1 sdm Tepung Roti (Breadcrumbs)
- 1 sdm Tepung Maizena atau Tapioka
- 1 Kuning Telur
- 1 sdt Perasan Lemon Segar
- Sejumput Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
- 10 Udang, kupas dan buang kotorannya
- 3 sdm Daun Bawang Kucai, cincang halus
- 1 sdm Tepung Roti (Breadcrumbs)
- 1 sdm Tepung Maizena atau Tapioka
- 1 Kuning Telur
- 1 sdt Perasan Lemon Segar
- Sejumput Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm tepung roti, 1 sdm tepung maizena, 1 kuning telur, 1 sdt perasan lemon segar, sejumput lada hitam, sejumput garam, dan 3 sdm daun bawang kucai yang dicincang halus. Bahan-bahan ini akan meningkatkan rasa udang dan menciptakan tekstur yang kenyal.
Step 2
Buang kotoran dari punggung udang segar dengan hati-hati menggunakan tusuk gigi. Kupas kulitnya dan buang kepalanya. Cincang halus daging udang dengan pisau. Tambahkan udang cincang ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain dan aduk rata, uleni adonan hingga menyatu dan sedikit lengket. Ini memastikan patty akan mempertahankan bentuknya.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil porsi adonan udang dan bentuk menjadi patty. Agar pas dengan bentuk roti manis yang memanjang, membentuknya menjadi patty oval yang lonjong sangat cocok. Masak patty udang selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi, atau hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna. Pastikan bagian dalamnya matang sepenuhnya.
Step 4
Iris lembut roti manis menjadi dua secara horizontal menggunakan pisau. Oleskan mayones dalam jumlah banyak pada bagian dalam salah satu belahan roti dan saus tomat pada bagian dalam belahan roti lainnya untuk menambah rasa.
Step 5
Cuci bersih daun selada dan keringkan dengan baik. Sobek menjadi potongan besar yang mudah digigit dengan tangan. Letakkan daun selada segar di atas belahan roti yang diolesi mayones. Selada yang renyah akan menambah kesegaran.
Step 6
Susun irisan mentimun tipis di atas selada. Mentimun menambahkan rasa sejuk yang menyeimbangkan kekayaan rasa. Kemudian, letakkan patty udang yang baru dimasak dengan hati-hati di atas mentimun. Patty udang buatan sendiri yang lezat adalah bintang dari burger ini.
Step 7
Terakhir, letakkan belahan roti yang diolesi saus tomat di bagian atas untuk melengkapi burger. Anda bisa menaburkan sedikit lada hitam atau peterseli cincang jika diinginkan untuk presentasi yang lebih menarik. Nikmati Burger Udang Roti Manis Anda yang lezat!
