Burger Nasi Spam (Onigirazu) Mengenyangkan
Sempurna untuk Bekal Anak-anak! Resep Onigirazu Nasi Sandwich Gaya Jepang dengan Spam
Memperkenalkan Onigirazu Spam, hidangan praktis namun memuaskan yang sempurna untuk pagi yang sibuk. Sandwich nasi gaya Jepang ini, dibungkus dengan nori, adalah pilihan populer untuk bekal anak-anak. Kombinasi Spam yang gurih dengan berbagai isian menciptakan sensasi rasa yang lezat.
Bahan Utama- 2.5 lembar rumput laut (nori) untuk kimbap
- 1 porsi nasi matang (sekitar 200g)
- 2 potong Spam (dipotong tebal)
- 2 butir telur
- 2 lembar daun selada
- 2 buah stik kepiting imitasi (kani kama, dll.)
- 1/5 buah mentimun (diiris tipis)
- 1 sdt Furikake (bumbu nasi)
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 0.5 sdt minyak wijen
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas irisan Spam sebentar di bawah air panas untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, iris menjadi potongan tebal, sekitar 1 cm. Langkah ini membantu mengurangi sedikit rasa asin Spam dan meningkatkan rasanya.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang tanpa menambahkan minyak. Letakkan irisan Spam di wajan dan panggang hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Spam akan mengeluarkan lemaknya sendiri, jadi tidak perlu minyak tambahan. Proses memanggang ini menambah aroma dan rasa yang luar biasa.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan kocok dengan sejumput garam. Olesi sedikit wajan dengan minyak di atas api sedang, tuang telur kocok, dan buat orak-arik telur hingga matang. Usahakan agar orak-ariknya lembut dan lembap, jangan sampai kering.
Step 4
Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Iris mentimun tipis-tipis. Suwir-suwir stik kepiting imitasi memanjang searah seratnya agar teksturnya lebih menarik untuk isian.
Step 5
Ambil 1 porsi nasi matang Anda dan campurkan dengan Furikake, biji wijen sangrai, dan minyak wijen. Aduk rata dengan sendok nasi. Karena Spam cukup asin, tidak perlu tambahan garam untuk nasi. Jangan ragu untuk menambahkan sedikit kecap asin atau lebih banyak biji wijen jika Anda suka.
Step 6
Bagi nasi yang sudah dibumbui menjadi 4 bagian yang sama dan pipihkan menjadi bentuk cakram bulat. Ini akan menjadi lapisan dasar dan atas onigirazu Anda.
Step 7
Bentangkan selembar aluminium foil atau plastik wrap yang cukup besar untuk membungkus onigirazu. Letakkan selembar nori kimbap di atas alas dalam posisi berlian. Letakkan satu porsi nasi yang sudah dibentuk di tengah dan tekan perlahan untuk membentuk persegi, sisakan sedikit pinggiran nori yang terbuka.
Step 8
Di atas lapisan nasi, letakkan selembar daun selada yang sudah dicuci bersih. Kemudian, tata telur orak-arik yang telah Anda siapkan secara merata di atas selada.
Step 9
Selanjutnya, susun irisan mentimun, diikuti oleh stik kepiting imitasi yang disuwir, dan terakhir irisan Spam panggang. Urutan isian ini dapat disesuaikan sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain seperti kimchi, daun perilla, atau kimchi tumis untuk membuat onigirazu Anda sendiri!
Step 10
Setelah semua isian ditata, tambahkan porsi nasi yang tersisa di atasnya untuk menutup isian. Untuk hasil akhir yang lebih rapi dan struktur yang lebih baik, Anda bisa memotong sekitar 1/4 lembar nori, ratakan sedikit nasi di atasnya, dan letakkan ini di atas isian sebelum menambahkan porsi nasi bagian atas.
Step 11
Tekan perlahan lapisan nasi bagian atas untuk membantu onigirazu mempertahankan bentuknya dan memastikan nori membungkus isian dengan rapat.
Step 12
Menggunakan aluminium foil atau plastik wrap, lipat onigirazu dengan hati-hati seperti membungkus paket, pastikan semua tepian terlipat rapat agar isian tidak tumpah. Ini membantu menjaga bentuknya selama dibawa.
Step 13
Terakhir, potong Onigirazu Spam yang sudah dibungkus menjadi dua bagian dengan pisau. Burger nasi Anda yang lezat dan mengenyangkan kini siap! Sangat cocok untuk piknik, bekal tamasya, atau sebagai makanan praktis saat bepergian.
