Burger Nasi Kimchi Tuna Pedas Manis
Resep Burger Nasi Kimchi Tuna yang Mudah Namun Memuaskan (Sempurna untuk Bekal!)
Memperkenalkan resep Burger Nasi Kimchi Tuna yang lezat, cocok untuk bekal makan siang suami atau anak-anak Anda dengan penuh kasih sayang. Resep ini berfungsi sebagai dasar yang fantastis, dan Anda dapat dengan bebas mengganti isiannya untuk menciptakan berbagai versi burger nasi yang lezat ini. Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk sarapan atau camilan ringan.
Bahan Burger Nasi- 1 butir telur
- 1 lembar Spam (sekitar 50g)
- 1/2 kaleng tuna, tiriskan (sekitar 70-80g)
- 2 sdm mayones
- 1 lembar keju cheddar
- 1/4 cangkir kimchi yang sudah difermentasi dengan baik, cincang halus
- 1/2 sdm oligosakarida atau gula
- 1 sdm serpihan rumput laut (gim flakes)
- 1 cangkir nasi hangat matang (sekitar 200g)
- 1/2 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan telur mata sapi, salah satu komponen kunci dari burger nasi kita. Sedikit minyak di wajan, lalu masak telur di atas api sedang-kecil hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan – mata sapi atau matang sempurna.
Step 2
Iris Spam menjadi potongan setebal sekitar 0.5 cm, lalu potong menjadi dua agar lebih mudah ditangani. Sedikit olesi wajan dengan minyak atau lap dengan tisu dapur, lalu goreng irisan Spam hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk mencegah gosong, masak perlahan di atas api sedang-kecil untuk meningkatkan rasanya.
Step 3
Peras sedikit kelebihan air dari kimchi dan cincang halus. Masukkan kimchi cincang ke dalam wajan, tambahkan 1/2 sendok makan oligosakarida (atau gula), dan tumis hingga sedikit manis dan empuk. Jika kimchi Anda cukup asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi. (Jumlah kimchi pada gambar cukup untuk 2-3 burger nasi.)
Step 4
Dalam mangkuk, masukkan 1 cangkir nasi matang hangat. Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen, sejumput garam, dan 1/2 sendok teh biji wijen sangrai. Aduk perlahan nasi dengan spatula, hati-hati jangan sampai menghancurkan butirannya, hingga bumbu tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan garam jika perlu agar tidak terlalu asin.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan serpihan rumput laut ke dalam nasi berbumbu dan aduk perlahan lagi. Serpihan rumput laut menambah kedalaman rasa umami yang luar biasa pada burger nasi.
Step 6
Lapisi mangkuk atau cetakan kecil dengan plastik wrap secukupnya. Ratakan setengah dari campuran nasi berbumbu di atas plastik wrap. Tekan perlahan nasi untuk memadatkannya; ini memudahkan pembentukan burger.
Step 7
Di atas dasar nasi, letakkan telur mata sapi yang sudah disiapkan, diikuti dengan lapisan kimchi yang ditumis.
Step 8
Tiriskan minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering lalu campurkan dalam mangkuk terpisah dengan 2 sendok makan mayones. Sebarkan campuran tuna-mayones ini dengan murah hati di atas lapisan kimchi.
Step 9
Susun irisan Spam berwarna cokelat keemasan secara menarik di atas campuran tuna-mayones.
Step 10
Terakhir, tambahkan selembar keju cheddar di atas Spam. Keju yang meleleh akan membantu menyatukan semua bahan.
Step 11
Tutup isian dengan sisa nasi berbumbu. Tekan perlahan lapisan atas untuk membuat permukaan yang rata.
Step 12
Gunakan plastik wrap untuk melipat bagian atas burger nasi ke arah isian. Kemudian, gunakan sisa plastik wrap untuk membungkus erat seluruh burger nasi dan membentuknya. Sambil memegang plastik wrap, tekan burger dengan lembut namun kuat untuk memadatkannya, pastikan burger mempertahankan bentuknya tanpa hancur.
Step 13
Lepaskan bungkus plastik dengan hati-hati dan balikkan burger nasi ke piring atau tangan Anda. Burger Nasi Kimchi Tuna Anda yang lezat, penuh dengan isian yang beraroma, kini siap! Sangat nikmat dinikmati segera selagi hangat, atau dikemas dalam kotak bekal untuk makan yang memuaskan nanti – rasanya tetap enak meskipun dingin.
