Burger Nasi Buatan Sendiri (Keju & Daging Asap / Udang Lezat)
Gaya Bonggu’s Rice Burger Buatan Sendiri! Keju & Daging Asap dan Udang Lezat – Keduanya Tak Tergantikan!
Saat Anda menginginkan sesuatu yang istimewa selain nasi biasa, cobalah membuat burger nasi ini di rumah! Saya belum pernah mencoba burger nasi terkenal yang dijual di toko, tetapi saya membuatnya sambil membayangkan rasanya. Hari ini, saya akan membagikan dua gaya populer: gaya ‘Udang Lezat’ yang terinspirasi oleh Bonggu’s Rice Burger, dan gaya klasik ‘Keju & Daging Asap’. Nikmati makanan atau camilan lezat dengan bahan-bahan sederhana!
Persiapan Nasi Dasar
- 4 mangkuk nasi matang
- 1-2 sdm serpihan rumput laut kering (sesuai selera)
- Sejumput minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput biji wijen
- 1/2 sdt cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian untuk ‘Burger Nasi Keju & Daging Asap’. Dalam mangkuk besar, masukkan 4 mangkuk nasi hangat yang sudah matang. Tambahkan serpihan rumput laut kering, sejumput minyak wijen, sejumput garam, biji wijen, dan 1/2 sdt cuka. Campurkan perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Iris tipis bawang bombay. Potong Spam menjadi irisan setebal sekitar 0,7-1 cm dan goreng di wajan hingga kecoklatan. Kocok telur dan masak seperti telur orak-arik atau dadar tipis. Cincang halus kimchi tanpa biji dan tumis di wajan dengan minyak wijen dan 1 sdt gula hingga sebagian besar airnya menguap. Terakhir, potong dadu kecil paprika. Sisihkan semua bahan yang sudah disiapkan.
Step 2
Sekarang, mari kita bentuk burger nasi. Bentangkan selembar aluminium foil. Ambil sekitar 1/4 bagian nasi yang sudah disiapkan dan pipihkan menjadi bentuk bulat (diameter sekitar 8-10 cm) menggunakan telapak tangan. Usahakan ketebalannya sekitar 1 cm; tidak terlalu tipis, tidak terlalu tebal.
Step 3
Di atas alas nasi, sebarkan kimchi tumis secara merata. Rasa pedas dan manis dari kimchi akan meningkatkan cita rasa burger.
Step 4
Letakkan dua potong Spam yang sudah digoreng keemasan di atas kimchi.
Step 5
Tambahkan telur yang sudah dimasak (orak-arik atau dadar) di atas Spam. Telur yang lembut menambah tekstur yang menyenangkan.
Step 6
Letakkan selembar keju di atas bahan-bahan lainnya. Panas dari nasi dan isian akan sedikit melelehkan keju, membantu menyatukan semuanya.
Step 7
Susun irisan bawang bombay dengan rapi di atas keju. Teksturnya yang renyah dan rasa manisnya sangat lezat.
Step 8
Terakhir, taburkan paprika yang sudah dipotong dadu kecil di atas semuanya untuk menambah warna. Ini melengkapi isian untuk ‘Burger Nasi Keju & Daging Asap’!
Step 9
Sekarang, mari siapkan lapisan nasi atas untuk burger. Letakkan lagi 1/4 bagian nasi di atas foil dan pipihkan menjadi bentuk bulat, ukurannya mirip dengan isian. Tekan perlahan isian sebelum menambahkan lapisan nasi atas untuk mencegahnya bergeser. Pastikan isiannya rapat.
Step 10
Selanjutnya, kita akan membuat ‘Burger Nasi Udang Lezat’. Saya menyadari bahwa ketika saya menambahkan paprika potong dadu secara terpisah sebelumnya, paprika itu cenderung lepas. Jadi kali ini, saya mencampurkan paprika potong dadu langsung ke dalam nasi, hampir seperti adonan. Pertama, ambil sekitar 1/4 bagian nasi dan pipihkan menjadi bentuk bulat. (Anda juga bisa menggunakan nasi yang dicampur dengan paprika jika suka.)
Step 11
Letakkan seluruh potongan udang di atas alas nasi. Sebarkan saus tartar secara merata di atas potongan udang. Untuk rasa ekstra, Anda bisa mencampurkan sedikit cabai Korea cincang halus ke dalam saus tartar untuk mengurangi rasa ‘eneg’ dan menambah rasa. (Lewati cabai jika disajikan untuk anak-anak.)
Step 12
Tambahkan telur mata sapi di atas potongan udang. Telur setengah matang dengan kuning telur yang sedikit encer akan membuatnya lebih lezat.
Step 13
Mirip dengan burger Keju & Daging Asap, susun irisan bawang bombay matang dengan rapi di atasnya.
Step 14
Ini adalah langkah terakhir untuk versi ‘Udang Lezat’: menutupnya dengan sisa nasi. Ambil sekitar 1/4 bagian nasi, pipihkan menjadi bentuk bulat, dan tutupi isian dengan hati-hati, pastikan semuanya terbungkus rapat. Tekan dengan kuat untuk membentuk burger dan pastikan isiannya padat.
Step 15
Sekarang, saatnya membungkus kedua burger nasi dengan aman menggunakan aluminium foil. Kumpulkan keempat sudut foil dan bungkus dengan rapat untuk mengamankan bentuknya dan mencegah isian tumpah. Ini juga membuatnya mudah dipegang dan dimakan.
Step 16
Terakhir, potong burger nasi yang sudah dibungkus menjadi dua bagian agar mudah disajikan. Burger nasi buatan sendiri yang lezat dan mengenyangkan sudah siap! Burger ini enak disantap selagi hangat atau saat sudah sedikit dingin. Burger ini juga pilihan yang bagus untuk bekal anak-anak. Selamat menikmati hidangan Anda!
