Burger Mini Roti Tawar yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Mini Burger Buatan Sendiri dengan Roti Tawar yang Lembut
Memperkenalkan resep mini burger yang penuh dengan salad dan sayuran warna-warni, sempurna untuk sarapan atau camilan. Nikmati hidangan yang memuaskan dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 5 Roti Tawar (roti manis bulat)
- 1 butir Telur
- 1 genggam Wortel iris tipis (sekitar 50g)
- 1 genggam Bawang Bombay iris tipis (sekitar 50g)
- 2 sdm Tuna kaleng, tiriskan minyaknya
- 1 genggam Jamur King Oyster iris tipis (sekitar 50g)
- 1 genggam Kol iris tipis (sekitar 50g)
- 1 sdm Mayones
- 1 sdm Saus Tomat
- 1 sdm Tepung Bumbu Serbaguna (tepung gorengan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk isian burger. Iris tipis bawang bombay dan wortel. Tiriskan minyak dari tuna kaleng hingga benar-benar kering. Iris tipis jamur king oyster dengan panjang yang serupa.
Step 2
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis irisan wortel terlebih dahulu dengan api sedang selama kurang lebih 1 menit. Setelah agak lunak, masukkan irisan bawang bombay dan masak lagi selama 2 menit hingga transparan. Pindahkan sayuran yang sudah ditumis ke dalam mangkuk besar agar dingin.
Step 3
Di wajan yang sama, masukkan irisan jamur king oyster dan tumis selama 2-3 menit hingga airnya menguap dan warnanya sedikit kecoklatan. Masukkan jamur yang sudah ditumis ke dalam mangkuk berisi sayuran lain yang sudah dingin.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan tumisan bawang bombay, wortel, dan jamur king oyster yang sudah dingin. Pecahkan 1 butir telur ke dalam campuran tersebut, lalu tambahkan 1 sendok makan tepung bumbu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan adonan mulai menyatu. Menguleni sedikit akan membantu adonan menyatu lebih baik.
Step 5
Ambil adonan dengan sendok, sekitar satu sendok makan setiap kalinya, lalu letakkan di atas wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Tekan perlahan dengan bagian belakang sendok, lalu masak dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Hati-hati jangan sampai gosong dengan mengatur api. Masak sekitar 3-4 menit setiap sisinya hingga matang merata.
Step 6
Dari proses ini, akan menghasilkan sekitar 7 buah isian burger. Anda bisa membentuknya bulat atau sedikit pipih.
Step 7
Siapkan isian salad. Dalam mangkuk, campurkan irisan kol tipis dengan 1 sendok makan mayones dan 1 sendok makan saus tomat. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar rasa mentah sayuran tidak terasa.
Step 8
Siapkan 5 buah roti tawar. Belah masing-masing roti menjadi dua secara horizontal menggunakan pisau, hati-hati agar roti tidak hancur.
Step 9
Letakkan isian burger yang sudah matang di atas bagian bawah roti tawar yang sudah dibelah.
Step 10
Tambahkan satu sendok makan penuh salad kol yang sudah disiapkan di atas isian burger, sesuai selera. Sayuran segar akan menambah keseimbangan rasa.
Step 11
Untuk menambah rasa, Anda bisa memotong selembar keju menjadi dua dan meletakkannya di atas isian burger di dua roti. Meskipun opsional, menambahkan keju akan meningkatkan kelezatannya. Mini burger roti tawar Anda kini siap dinikmati!
