Burger Croissant Otak-Otak untuk Ayah
Ayah yang Paling Kritis Pun Akan Tergoda! Burger Croissant Otak-Otak Premium dengan Eomuk Goreng Samjin
Terinspirasi oleh kunjungan baru-baru ini ke Samjin Eomukdang yang baru dibuka di Yeoksam-dong, resep ini bertujuan untuk menjadikan otak-otak (eomuk) sebagai bahan utama, menciptakan hidangan yang layak dijual di tempat premium. Dengan memanfaatkan ‘Eomuk Goreng Pilihan Keluarga Kami’ yang dikenal karena ketebalannya yang substansial, resep ini mengubahnya menjadi ‘Burger Croissant Otak-Otak’ yang memuaskan, sempurna sebagai pengganti makanan yang mengenyangkan bagi ayah yang pemilih. Temukan hidangan yang menarik secara visual, sangat lezat, dan ternyata mudah dibuat yang pasti akan memukau bahkan pemakan yang paling pilih-pilih!
Bahan Utama- 1 pak Samjin Eomuk Otak-Otak Goreng Pilihan Keluarga Kami
- 100g Wortel
- 100g Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
- 2 batang Daun Bawang Kucai
- 3 siung Bawang Putih
- 30g Madu
- 60g Nasi Putih Matang
- 60g Dada Ayam
- 50g Acar Timun (Dill Pickles)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk resep dengan mencucinya hingga bersih. Iris halus wortel dan jamur tiram raja. Cincang halus bawang putih. Rebus sebentar daun bawang kucai untuk digunakan nanti.
Step 2
Untuk membuat bentuk croissant yang khas, ambil 3 lembar Eomuk Goreng Samjin. Potong setiap lembar memanjang menjadi 4 bagian yang sama, menghasilkan total 12 potong. Ketebalan otak-otak akan menambah tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 3
Oleskan saus goreng rasa Bulgogi yang disertakan secara merata di permukaan dalam setiap potongan otak-otak yang sudah disiapkan. Ini akan memungkinkan saus gurih meresap dalam ke dalam otak-otak.
Step 4
Susun irisan wortel dan jamur tiram raja yang sudah diiris halus di atas potongan otak-otak yang sudah dibumbui dengan saus, secara menarik. Tekstur renyah dan aroma sayuran akan berpadu indah dengan otak-otak.
Step 5
Ambil 12 potong otak-otak dengan sayuran, dan gulung dengan lembut, masing-masing 6 potong, pastikan bahan tetap di tempatnya. Ini akan membentuk bentuk seperti croissant yang indah, menyerupai kue-kue halus.
Step 6
Masukkan croissant otak-otak yang sudah dibentuk ke dalam air fryer dan masak pada suhu 160°C (320°F) selama 15 menit. Langkah ini akan memanggang otak-otak, memberikannya warna keemasan dan meningkatkan rasanya.
Step 7
Dalam mangkuk kecil, campurkan madu dan bawang putih cincang untuk membuat saus bawang putih madu. Setelah 15 menit, keluarkan croissant otak-otak dari air fryer, olesi secara merata dengan saus bawang putih madu, dan masak selama 5 menit tambahan. Terakhir, ikat setiap croissant dengan daun bawang kucai yang sudah direbus untuk penyajian yang aman dan elegan.
Step 8
Croissant Otak-Otak ‘untuk Ayah’ Anda yang luar biasa kini telah selesai! Meskipun lezat dimakan begitu saja, kita akan mengubahnya menjadi burger yang mengenyangkan untuk makanan lengkap.
Step 9
Dalam mangkuk, campurkan nasi putih matang dengan saus goreng rasa Bulgogi yang disertakan, biji wijen, dan remahan rumput laut kering renyah. Aduk rata. Bentuk nasi berbumbu ini menjadi patty bulat, sesuai ukuran croissant otak-otak, untuk membentuk dasar burger.
Step 10
Siapkan dada ayam yang sudah direbus. Lumuri dada ayam dengan campuran saus goreng rasa Bulgogi dan bawang putih cincang. Tumis di wajan hingga berwarna kecoklatan untuk menambah rasa yang kaya.
Step 11
Sekarang, mari kita susun burgernya. Mulailah dengan meletakkan patty nasi, diikuti oleh croissant otak-otak, dada ayam tumis, dan kemudian acar timun. Tutupi dengan croissant otak-otak lainnya untuk melengkapi struktur burger yang megah.
Step 12
Dengan bahan-bahan yang tersusun sempurna, ‘Burger Croissant Otak-Otak untuk Ayah Kami yang Kritis’ siap untuk mengesankan! Penampilannya yang substansial dan rasanya yang unik pasti akan menyenangkan Ayah. ☆ Selesai ☆
Step 13
‘3 Jenis Eomuk Goreng Pilihan’ dari Samjin Eomuk menawarkan fleksibilitas tak terbatas, memenuhi selera anak-anak, ibu, dan ayah. Keuntungan terbesarnya adalah kemudahan membuat berbagai hidangan yang disesuaikan dengan selera semua orang.
Step 14
Anda dapat membuat hidangan croissant otak-otak yang sederhana namun istimewa ini hanya dengan menggunakan ‘Eomuk Goreng Pilihan’ Samjin Eomuk dan bahan-bahan yang disertakan, tanpa perlu menyiapkan saus terpisah. Mengapa tidak mencoba membuat sesuatu yang istimewa untuk keluarga Anda hari ini?
Step 15
Selain resep ini, jangan lewatkan ‘Sandwich Croissant Otak-Otak untuk Anak-anak’ (@6960148) dan ‘Gorengan Croissant Otak-Otak untuk Ibu’ (@6960151)!
