Burger Bulgogi Lezat dengan Alpukat yang Creamy
Resep Burger Bulgogi Alpukat Buatan Rumah
Buat burger rumahan yang lezat menggunakan daging bulgogi yang sudah dimarinasi sebelumnya! Menyimpan porsi daging bulgogi yang sudah dimarinasi dalam freezer memungkinkan kreasi makanan yang serbaguna. Resep ini menggabungkan bulgogi yang gurih dan empuk dengan tekstur alpukat yang kaya dan lembut untuk pengalaman burger yang benar-benar luar biasa.
Bahan Burger- 1 Roti burger
- 200g Bulgogi sapi (sudah dimarinasi)
- 1/2 Alpukat matang
- 1/2 Bawang bombay
- 1/2 Tomat
- 1 Genggam Selada
- 1 Lembar Keju Cheddar slice
- 1 Sdm Saus madu mustard
- 1 Sdm Saus tomat
- 2 Sdm Mentega
Bumbu Marinasi Bulgogi Sapi (Persiapan)- 400g Daging sapi iris tipis untuk bulgogi
- 1/3 Pir, parut (atau 2 sdm jus pir)
- 5 Sdm Kecap asin
- 0.5 Sdm Bawang putih cincang
- 1 Sdm Gula
- 2 Sdm Ekstrak plum (Maesilcheong)
- Sejumput Lada hitam
- 400g Daging sapi iris tipis untuk bulgogi
- 1/3 Pir, parut (atau 2 sdm jus pir)
- 5 Sdm Kecap asin
- 0.5 Sdm Bawang putih cincang
- 1 Sdm Gula
- 2 Sdm Ekstrak plum (Maesilcheong)
- Sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran untuk burger. Iris tipis bawang bombay. Iris alpukat dan tomat. Menggunakan sayuran segar akan meningkatkan cita rasa burger Anda secara signifikan.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan lelehkan 2 sendok makan mentega. Mentega akan menambahkan kekayaan rasa yang luar biasa pada burger.
Step 3
Belah roti burger menjadi dua dan panggang sisi dalamnya di atas mentega cair hingga berwarna kecoklatan. Ini menciptakan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, membuat roti menjadi lebih lezat.
Step 4
Angkat roti panggang dari wajan dan sisihkan. Masukkan irisan bawang bombay ke wajan yang sama dan tumis hingga layu. Menumis bawang bombay dengan baik akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 5
Sekarang, saatnya memasak bulgogi. Ambil 200g bulgogi yang sudah dimarinasi dan bentuk menjadi patty (daging burger) bulat pipih. Anda bisa menambahkan sedikit mentega lagi ke wajan jika perlu. Masak dengan api sedang-tinggi hingga kedua sisinya kecoklatan untuk menjaga sari dagingnya tetap terkunci di dalam.
Step 6
Oleskan saus madu mustard dan saus tomat di sisi dalam roti burger panggang, sesuai selera Anda. Jangan ragu dengan sausnya; mereka menambah ledakan rasa!
Step 7
Di atas bagian bawah roti yang sudah diolesi saus, letakkan selada segar dalam jumlah banyak, diikuti dengan bawang bombay manis yang sudah ditumis.
Step 8
Letakkan irisan alpukat yang lembut dan irisan tomat segar di atas bawang bombay. Warnanya akan terlihat cantik!
Step 9
Dengan hati-hati, letakkan patty bulgogi yang sudah matang di atas irisan tomat. Patty bulgogi yang tebal terlihat sangat menggugah selera!
Step 10
Taburi patty bulgogi dengan selembar keju cheddar. Panas sisa dari patty akan sedikit melelehkan keju, menambahkan lapisan kelezatan lainnya.
Step 11
Terakhir, letakkan bagian atas roti burger di atasnya. Kencangkan semua bahan dengan tusuk sate agar isiannya tidak berantakan. Burger Bulgogi Alpukat lezat Anda kini siap! Jangan ragu untuk menambahkan acar atau jalapeño untuk rasa ekstra pedas.
