Bulgogi Sapi Lezat Super Mudah dengan Bumbu Instan
Resep Bulgogi Sapi Super Praktis Menggunakan Bumbu Siap Pakai
Membuat bumbu daging sendiri di rumah seringkali berisiko menghasilkan bau amis, terlalu asin, atau terlalu manis, sehingga sulit untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Mengapa tidak mencoba menggunakan bumbu siap pakai? Dengan menambahkan beberapa bahan tambahan, Anda bisa menciptakan bulgogi sapi yang super lezat dengan mudah. Resep ini sangat cocok untuk orang tua yang sibuk bekerja dan mereka yang tinggal sendiri, menawarkan cara sederhana untuk menyiapkan hidangan yang memuaskan. Temukan keajaiban bulgogi buatan sendiri yang cepat dan lezat!
Bahan Utama- 600g Daging Punggung Sapi (potongan Bulgogi)
- 200g Saus Galbi Sapi Siap Pakai
- 1/2 Bawang Bombay
- 10 lembar Daun Perilla (Kkaennip)
- 1 batang Daun Bawang
- 1 buah Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
Bumbu Tambahan- 2 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Sake Masak (atau Soju, Mirin)
- 2 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Lada Hitam
- 4-5 lembar Daun Salam
- 2 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Sake Masak (atau Soju, Mirin)
- 2 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Lada Hitam
- 4-5 lembar Daun Salam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 600g daging punggung sapi potongan bulgogi. Tambahkan 200g saus galbi sapi siap pakai ke dalam daging. (Jika Anda menggunakan daging lebih sedikit, sesuaikan jumlah sausnya secara proporsional.)
Step 2
Tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam untuk membumbui daging.
Step 3
Kenakan sarung tangan sekali pakai, pisahkan irisan daging sapi, dan campurkan dengan bumbu hingga merata. Ini memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Step 4
Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam wadah kedap udara. Letakkan 4-5 lembar daun salam di atasnya dan tekan perlahan. Daun salam membantu menghilangkan bau amis dari daging sapi. Cara terbaik adalah membumbui sehari sebelumnya, tetapi jika waktu terbatas, dinginkan di lemari es setidaknya selama 1 jam agar bumbu meresap. Semakin lama dimarinasi, semakin empuk dan lezat dagingnya.
Step 5
Potong jamur tiram raja menjadi dua, lalu iris tebal memanjang. Iris tipis 10 lembar daun perilla menjadi irisan. Iris daun bawang secara diagonal.
Step 6
Iris 1/2 bawang bombay menjadi irisan yang tidak terlalu tipis. Kumpulkan semua sayuran yang sudah disiapkan.
Step 7
Panaskan wajan dan masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tuangkan 3 sdm sake masak (atau soju, mirin) dan aduk rata. Alkohol akan menguap, menghilangkan bau sapi dan meningkatkan rasa.
Step 8
Setelah daging hampir matang, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan aduk bersama. (Tips: Daun perilla bisa ditambahkan belakangan. Menambahkannya di akhir setelah semua matang dan ditumis sebentar akan menjaga aromanya tetap segar.) Jika rasa kurang pas, sesuaikan dengan tambahan kecap asin.
Step 9
Saat bawang bombay menjadi transparan, itu tandanya semua bahan telah menyatu dengan sempurna. Bulgogi Anda siap!
Step 10
Bulgogi sapi lezat yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, telah selesai! Hidangan ini sempurna sebagai sajian untuk tamu, camilan sederhana dengan minuman, atau bahkan sebagai lauk untuk anak-anak. Lupakan kerumitan membuat bumbu dan coba resep mudah ini menggunakan bumbu siap pakai!
