Budae Jjigae Ringan dengan Mie Instan
Budae Jjigae Sehat Ala Diet dengan Mie Instan!
Ingin menikmati Budae Jjigae tanpa rasa bersalah saat diet? Resep ini menggunakan Cup Noodles dan alternatif ham yang lebih sehat untuk menciptakan hidangan lezat dengan kalori yang lebih rendah. Jika Spam terasa terlalu berat, ganti dengan ham diet untuk makanan yang lebih ringan dan bebas rasa bersalah. Nikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 1/3 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit merah (cabe keriting)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/3 kaleng Spam atau ham diet
- 3 buah sosis
- 1 bungkus Cup Noodles rasa pedas
- 1/2 lembar keju cheddar
- Peterseli cincang atau lada secukupnya (untuk taburan)
Bumbu- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Minyak zaitun
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan ham yang akan menambah cita rasa Budae Jjigae Anda. Potong daun bawang menjadi potongan besar dan iris tipis bawang bombay. Cincang halus cabai rawit merah untuk menambah sedikit rasa pedas. Potong Spam (atau ham diet) menjadi ukuran sekali suap, dan potong sosis secara diagonal.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menumis. Tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
Step 3
Setelah minyak hangat, masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay. Tumis dengan api sedang-kecil hingga layu dan harum. Proses ini membantu mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran, sehingga memperkaya rasa kuah.
Step 4
Saat sayuran sedikit layu, tambahkan 1 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea) dan aduk sebentar, hati-hati jangan sampai gosong. Ini akan melepaskan aroma minyak cabai dan meningkatkan rasa.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan air. Tuang air ke dalam panci hingga mencapai batas garis yang tertera pada kemasan Cup Noodles. Menyesuaikan jumlah air dengan porsi Cup Noodles akan memudahkan Anda mendapatkan kekentalan kuah yang pas.
Step 6
Masukkan semua serpihan sayuran kering dari bungkus Cup Noodles. Untuk bumbu bubuknya, masukkan hanya setengahnya untuk mengontrol kekayaan rasa dan tingkat garam. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah bumbu atau menambahkan sedikit lebih banyak air.
Step 7
Tata Spam (atau ham diet) dan sosis yang sudah disiapkan dengan menarik di dalam panci. Saat ham dan sosis matang, mereka akan melepaskan rasa lezatnya ke dalam kuah, memberikan cita rasa Budae Jjigae yang khas.
Step 8
Setelah kuah mendidih, masukkan mie Cup Noodles. Aduk perlahan agar mie terurai saat matang. Mie Cup Noodles sangat cepat matang, jadi berhati-hatilah agar tidak lengket satu sama lain.
Step 9
Saat mie hampir matang, tambahkan irisan cabai rawit merah dan biarkan mendidih sebentar lagi. Aroma pedasnya akan menyebar ke seluruh kuah, membuatnya semakin lezat.
Step 10
Terakhir, sebelum mematikan api, letakkan setengah lembar keju cheddar di atasnya untuk menambah kelembutan yang creamy. Hiasi dengan sejumput peterseli atau lada sesuai selera Anda. Sajikan segera selagi panas untuk rasa terbaik!
