Bubur Tuna Sayuran yang Menenangkan
Resep Bubur Tuna Sayuran yang Lezat untuk Perut Nyaman
Saat perut terasa kurang nyaman, atau Anda menginginkan sesuatu yang hangat, menenangkan, dan mudah dicerna, Bubur Tuna Sayuran ini adalah pilihan yang sempurna. Berbeda dengan bubur kental, versi ini memiliki konsistensi yang lembut dengan sedikit kuah, yang akan menghangatkan dari dalam dan memberikan rasa nyaman. Rasanya yang gurih dan ringan membuatnya menjadi hidangan yang menyenangkan untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan- 1 kaleng tuna (tiriskan minyaknya)
- 1 mangkuk nasi matang
- 400 ml air
- 1/2 batang daun bawang
- 1/3 buah bawang bombay kecil
- 30 g wortel
- 4 sdm minyak wijen
- 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sejumput biji wijen
- Sejumput nori cincang (rumput laut kering)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng tuna dan tiriskan semua minyaknya. Langkah ini membantu agar bubur tidak terlalu berminyak dan menonjolkan rasa alami tuna.
Step 2
Siapkan daun bawang dengan membelahnya menjadi dua memanjang, lalu cincang halus. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijaunya. Daun bawang akan menambah aroma harum pada bubur.
Step 3
Kupas wortel lalu potong dadu sangat kecil. Potongan wortel kecil ini akan menambah warna yang menarik dan tekstur yang menyenangkan pada hidangan.
Step 4
Kupas dan cincang halus bawang bombay. Rasa manis alami dari bawang bombay akan melembutkan rasa keseluruhan bubur.
Step 5
Panaskan 3 sdm minyak wijen dalam panci atau wajan cekung dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang, wortel, dan bawang bombay yang sudah dicincang secara bersamaan. Tumis sayuran hingga layu dan harum, sekitar 3-5 menit.
Step 6
Setelah sayuran empuk, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam panci. Tambahkan sisa 1 sdm minyak wijen dan aduk rata sambil ditumis. Hancurkan tuna dengan lembut saat ditumis agar tercampur rata dengan sayuran tanpa menjadi lembek.
Step 7
Setelah menumis tuna dan sayuran, tuangkan 400 ml air. Didihkan campuran dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang.
Step 8
Tambahkan 1 mangkuk nasi matang ke dalam panci, bersama dengan 1/4 sdt garam. Aduk rata agar nasi tidak menggumpal. Terus masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 10-15 menit, aduk sesekali, hingga butiran nasi lunak dan mulai pecah, membentuk konsistensi bubur. Pastikan untuk mengaduk sesering mungkin agar tidak lengket di dasar panci.
Step 9
Sajikan bubur hangat ini ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan biji wijen dan nori cincang. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen lagi di atasnya untuk rasa ekstra. Nikmati Bubur Tuna Sayuran yang menenangkan dan mengenyangkan ini yang akan membuat perut Anda nyaman dan puas!
