Bubur Tuna Kimchi Super Praktis: Penggugah Selera Seketika
Resep Bubur Tuna Kimchi Super Mudah dari Sisa Sup Kimchi
Jangan buang sisa kimchi dari sup atau semur kimchi Anda! Anda bisa membuat bubur lezat yang dijamin anti gagal hanya dengan bahan-bahan dasar yang biasanya ada di rumah. Jadikan pedas dengan cabai rawit untuk obat mabuk yang ampuh, atau tambahkan wijen sangrai untuk rasa gurih yang disukai anak-anak. Kembalikan nafsu makan Anda yang hilang dengan Bubur Tuna Kimchi yang lezat ini!
Bahan Utama- 4 sendok sayur kuah sup kimchi atau semur kimchi
- 1/2 cangkir kimchi yang sudah dipotong kecil-kecil dari sup/semur kimchi
- 1 kaleng kecil tuna, tiriskan minyaknya
- 1 bungkus nasi instan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 genggam rumput laut kering atau serundeng rumput laut (untuk taburan)
Bahan Opsional (Penambah Rasa!)- 1/2 buah cabai rawit merah, cincang halus (jika suka pedas)
- 1/2 genggam daun bawang, iris halus
- 1/2 buah cabai rawit merah, cincang halus (jika suka pedas)
- 1/2 genggam daun bawang, iris halus
Instruksi Memasak
Step 1
1. (Persiapan) Pertama, masak sup kimchi atau semur kimchi hingga lezat. Resep ini memanfaatkan kuah dan sisa kimchi tersebut!
Step 2
2. Panaskan 1 sendok makan minyak wijen di dalam panci tanah liat (ttukbaegi) atau panci kecil. Masukkan potongan kimchi dari sup/semur kimchi Anda, lalu potong-potong lagi hingga berukuran kecil agar mudah dimakan.
Step 3
3. Tumis kimchi sebentar, lalu masukkan 1 kaleng tuna yang sudah ditiriskan. Tumis bersama dengan api kecil selama 1-2 menit hingga aroma amis tuna hilang.
Step 4
4. Jika menggunakan, tambahkan cincangan cabai rawit atau irisan daun bawang. Lanjutkan menumis dengan api kecil selama sekitar 1 menit hingga semua bahan tercampur rata dan warnanya serupa.
Step 5
5. Masukkan 1 bungkus nasi instan ke dalam tumisan bahan. Hancurkan butiran nasi dengan spatula dan aduk rata.
Step 6
6. Tuangkan 4-5 sendok sayur kuah sup kimchi atau semur kimchi. Aduk rata dan masak dengan api sedang-kecil.
Step 7
7. Setelah bubur mulai mendidih, tambahkan 1-2 sendok sayur air lagi, lalu terus masak selama minimal 5 menit atau hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. (Penting untuk menambahkan air secara berkala agar bubur tidak lengket di dasar panci saat kuah menyusut.) Jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit cincang lagi menjelang akhir proses memasak.
Step 8
8. Setelah bubur mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api. Taburi dengan sekitar 1/2 genggam rumput laut kering atau serundeng rumput laut. Anda bisa merobek-robek lembaran rumput laut atau menggunakan serundeng rumput laut siap pakai. Aduk perlahan.
Step 9
9. Sajikan selagi hangat dan nikmati! Anda akan takjub bagaimana hidangan sederhana ini bisa mengembalikan nafsu makan Anda yang hilang.
