Bubur Telur & Sayuran Super Sederhana dan Lembut
Sempurna untuk Sarapan! Resep Bubur Telur & Sayuran Bergizi dan Lembut
Bahkan di pagi yang sibuk, bubur telur dan sayuran yang bergizi dan lembut ini dapat disiapkan hanya dalam 5 menit! Berikut cara membuatnya.
Bahan Utama
- 1 butir telur segar
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 150g)
- 50g zukini (sekitar 1/4 buah zukini kecil)
- 30g wortel (sekitar 1/5 buah wortel kecil)
Bumbu & Lain-lain
- Sejumput garam tumis
- 1/2 sdt kecap asin atau kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 500ml air
- Sejumput garam tumis
- 1/2 sdt kecap asin atau kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 500ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini dan wortel, kupas kulitnya, lalu cincang halus hingga sangat kecil. Jika membuat untuk anak-anak, cincang sehalus mungkin agar mereka dapat memakannya dengan lancar. Masukkan sayuran cincang ke dalam panci.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen ke dalam panci. Tumis sayuran cincang dengan api sangat kecil hingga sedikit lunak. Ini akan meningkatkan aromanya. Tambahkan sejumput kecil garam tumis untuk bumbu dasar.
Step 3
Setelah sayuran ditumis sebentar, tambahkan 1 mangkuk nasi matang dan aduk rata. Terus aduk selama kurang lebih 1 menit hingga nasi tercampur rata dengan sayuran.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan sekitar 500ml air dan didihkan. Bubur mungkin terasa sedikit hambar pada awalnya. Pada tahap ini, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh kecap asin atau kecap ikan untuk menyesuaikan rasa. Menggunakan kecap ikan dapat menambah rasa umami yang dalam tanpa rasa amis. Sesuaikan jumlah garam atau kecap ikan sesuai selera Anda.
Step 5
Masak dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk agar nasi tidak menggumpal dan membantu nasi hancur dengan lembut. Penting untuk terus mengaduk saat butiran nasi melunak dan bubur mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.
Step 6
Setelah nasi hancur hingga kekentalan yang diinginkan, pecahkan 1 butir telur segar langsung ke dalam panci. Menambahkan telur ke tengah bubur yang mendidih akan bekerja dengan baik.
Step 7
Setelah telur ditambahkan, aduk perlahan dengan sumpit atau sendok sayur. Aduk hingga putih telur matang dan tersebar merata di seluruh bubur.
Step 8
Bubur telur dan sayuran Anda yang lembut kini siap! Biarkan mendidih sebentar lagi agar semua rasa menyatu dengan indah. Sajikan selagi hangat dan nikmati!
