Bubur Sapi Pisang Manis & Lembut untuk MPASI Awal Tahap 2
Resep Bubur Sapi Pisang Bergizi untuk MPASI Awal Tahap 2
Bingung dengan menu MPASI si kecil? Perkenalkan Bubur Sapi Pisang kami, yang disukai bayi karena teksturnya yang manis dan lembut! Pisang kaya akan serat dan pektin, membantu pencernaan bayi dan efektif mencegah sembelit. Kombinasi dengan daging sapi yang kaya nutrisi menjadikannya pilihan sempurna untuk tumbuh kembang bayi yang sehat. Buatlah bubur lezat dan sehat ini sekarang!
Bahan-Bahan- 25g Beras
- 20g Daging Sapi (bagian tanpa lemak)
- 20g Pisang
- 380ml Kaldu Sapi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 25g beras lalu rendam dalam air selama 30 menit hingga 1 jam. Merendam beras akan membuat bubur menjadi lebih lembut.
Step 2
Rendam 20g daging sapi dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam untuk menghilangkan sisa darah. Menghilangkan darah sangat penting untuk menghilangkan bau amis dan membuat bubur lebih disukai bayi.
Step 3
Untuk 20g pisang, buang ujungnya. Karena pestisida mungkin tertinggal di kulitnya, sebaiknya gunakan bagian tengah buahnya. Buang juga bagian tengah yang keras dan berserat.
Step 4
Meskipun pisang biasanya tidak perlu dimasak untuk makanan bayi, demi keamanan ekstra, saya merebusnya sebentar. Merebusnya dalam air mendidih selama sekitar 1 menit sebelum digunakan adalah praktik yang baik.
Step 5
Masukkan daging sapi yang sudah ditiriskan darahnya ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 5 menit hingga matang.
Step 6
Saat daging sapi sedang dimasak, gunakan saringan atau sendok sayur untuk mengangkat kotoran atau buih yang muncul ke permukaan. Ini adalah rahasia untuk kaldu yang jernih.
Step 7
Dalam blender, campurkan beras yang sudah direndam, pisang yang sudah direbus sebentar, dan daging sapi yang sudah dimasak. Tambahkan 200ml kaldu sapi dan blender hingga halus. Ini adalah langkah penting untuk menciptakan bubur yang lembut.
Step 8
Pindahkan campuran yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan sisa 180ml kaldu sapi dan mulailah memasak dengan api sedang-kecil.
Step 9
Aduk terus agar tidak lengket. Setelah butiran beras hancur dan bubur menjadi lengket serta memiliki konsistensi yang agak bening, kecilkan api dan masak lagi selama 1-2 menit untuk penyelesaian.
Step 10
Biarkan bubur yang sudah jadi sedikit mendingin, lalu saring menggunakan saringan halus untuk mendapatkan tekstur yang sangat lembut dan mudah ditelan bayi. Bubur Sapi Pisang Anda siap!
Step 11
Bagi bubur menjadi porsi untuk 3 hari, simpan sekitar 80ml per porsi di lemari es atau freezer. Selalu hangatkan bubur hingga suhu yang sesuai sebelum memberikannya kepada bayi Anda.
Step 12
Si kecil menunjukkan ekspresi ragu, mungkin belum terbiasa dengan makanan baru ini! Lain kali, kami harap kamu lebih akrab dengan pisang dan menikmati makanan lezat ini. Kami mendukung perjalanan menyenangkan bayi Anda dengan makanan padat!
