Bubur Labu Kuning Manis & Lembut untuk Seluruh Keluarga
Resep Bubur Labu Kuning Super Mudah & Bergizi untuk Sarapan
Memperkenalkan resep bubur labu kuning yang sederhana namun luar biasa lezat, sempurna untuk dinikmati kapan saja, terutama sebagai pilihan sarapan yang mengenyangkan dan bergizi. Sangat mudah dibuat, bahkan di pagi hari yang sibuk, Anda bisa menyiapkannya dalam sekejap. Ikuti panduan mudah ini untuk hidangan yang sangat lembut dan memuaskan!
Bahan Utama- 1 buah labu kuning ukuran sedang
- 2 sdm gula
- 0.5 sdm garam
- Sedikit almond cincang (untuk taburan)
Untuk Memasak Labu- 250 ml air
Untuk Bubur (Campuran Tepung Beras)- 3 sdm tepung beras
- 250 ml air
- 250 ml air
Untuk Bubur (Campuran Tepung Beras)- 3 sdm tepung beras
- 250 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih labu kuning dan keringkan permukaannya. Bungkus labu dengan rapat menggunakan plastic wrap, lalu masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 7 menit hingga empuk. Untuk labu berukuran sedang, waktu ini sudah cukup. Anda bisa menyesuaikan waktu berdasarkan ukuran labu Anda; sedikit kurang atau lebih matang tidak masalah karena akan dimasak lagi.
Step 2
Siapkan campuran tepung beras terlebih dahulu. Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan tepung beras dengan 250 ml air. Kocok hingga tidak ada gumpalan. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan bubur yang lembut.
Step 3
Setelah labu matang di microwave, biarkan sedikit dingin. Belah labu menjadi dua, lalu gunakan sendok untuk membersihkan biji dan bagian berserat di dalamnya. Anda bisa mengupas labu jika suka, atau biarkan kulitnya untuk nutrisi tambahan dan warna yang cerah. Kulitnya bisa dimakan setelah dimasak.
Step 4
Potong labu yang sudah dikupas (atau tidak dikupas) menjadi dadu sekitar 2 cm. Masukkan potongan labu dan 250 ml air ke dalam blender, lalu haluskan hingga menjadi pure yang lembut dan creamy. Pure yang halus akan menghasilkan bubur yang lembut.
Step 5
Tuang campuran labu yang sudah dihaluskan ke dalam panci dengan api sedang-rendah. Aduk terus menerus dengan spatula atau sendok agar tidak lengket di dasar panci. Jika Anda menginginkan bubur yang lebih encer, tambahkan sedikit air lagi pada tahap ini. Untuk konsistensi yang lebih kental, lanjutkan tanpa menambahkan air ekstra.
Step 6
Saat campuran labu mulai mendidih perlahan, tambahkan campuran tepung beras yang sudah disiapkan secara bertahap sambil terus diaduk. Bubur akan mulai mengental seiring matangnya tepung beras. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, kecilkan api. Bumbui dengan 0.5 sendok makan garam dan 2 sendok makan gula. Cicipi dan sesuaikan rasa manis dan asin sesuai selera Anda, tambahkan sedikit demi sedikit.
Step 7
Tuang bubur labu kuning yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan sedikit almond cincang halus sebagai hiasan. Bubur labu kuning Anda yang lezat, lembut, dan bergizi siap dinikmati, terutama selagi hangat!
