Bubur Kol Lembut untuk Bayi
Makanan Bayi Tahap 1 Awal: Resep Bubur Kol yang Mudah Dicerna
Memperkenalkan makanan bayi tahap 1 awal: Bubur Kol, yang dirancang untuk membantu pencernaan bayi Anda dan meningkatkan kekebalan tubuhnya. Kol kaya akan serat makanan, menjadikannya sangat baik untuk mencegah sembelit pada bayi, dan membantu memperkuat lambung serta usus. Bubur kaya nutrisi ini sangat direkomendasikan untuk bayi yang mengalami sembelit saat mulai mengonsumsi makanan padat.
Bahan Utama- Beras: 12g
- Kol Segar: 10g
- Air Saring: 250ml
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 12g beras. Bilas beras beberapa kali hingga air bilasan jernih, lalu rendam selama 3-4 jam agar lunak. Merendam beras akan membuat bubur menjadi lebih halus.
Step 2
Siapkan 10g kol segar. Gunakan hanya bagian daunnya, jadi buang bagian batang yang keras dengan hati-hati menggunakan pisau.
Step 3
Masukkan kol yang sudah disiapkan ke dalam kukusan. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 5 menit hingga kol menjadi lunak. Mengukus akan meningkatkan rasa manis alami kol dan membantu pencernaan.
Step 4
Tambahkan 100ml air ke dalam beras yang sudah direndam, dan campurkan dengan kol yang sudah dikukus.
Step 5
Menggunakan blender atau penggiling makanan bayi, haluskan beras dan kol hingga sangat lembut. Pastikan tidak ada gumpalan.
Step 6
Pindahkan campuran yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan sisa 150ml air, sehingga total cairan menjadi 250ml.
Step 7
Letakkan panci di atas api sedang-kecil. Aduk terus menerus agar tidak lengket di dasar panci. Masak hingga bubur berubah dari warna keruh menjadi sedikit transparan dan butiran beras benar-benar hancur, menciptakan tekstur yang sedikit lengket. (Sekitar 5-7 menit).
Step 8
Saring bubur yang sudah dimasak melalui saringan halus. Pastikan semua cairan halus lolos, lalu biarkan dingin hingga suhu yang aman untuk bayi.
Step 9
Bagi bubur kol yang sudah dingin ke dalam wadah makanan bayi, masing-masing sekitar 50ml. Ini memudahkan penyimpanan untuk porsi makan bayi Anda.
Step 10
Bubur Kol lezat Anda siap! Kaya akan serat untuk membantu mencegah sembelit pada bayi. Aroma kol yang lembut dan rasa manisnya membuatnya disukai oleh bayi saya, yang memakannya tanpa rewel! Saya berencana untuk sering membuatnya. 🙂
