Bubur Ikan Pollack Kering dan Telur Bergizi: Resep Cepat dan Mudah
Bubur Ikan Pollack Kering dan Telur yang Lezat dan Menyehatkan
Memperkenalkan bubur ikan pollack kering dan telur yang nyaman dan bergizi yang dapat Anda buat dengan cepat, bahkan di pagi hari yang sibuk. Nikmati hidangan sederhana namun lezat ini yang terbuat dari bahan-bahan minimal!
Bahan Utama- 1 genggam ikan pollack kering (sekitar 30g)
- 1 butir telur
- 1 porsi nasi (sekitar 200g)
- 2 sdm minyak wijen
- Daun bawang, iris tipis, sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam ikan pollack kering sebentar dalam air dingin dan segera peras kelebihan cairannya. Ini membantu mengurangi bau amis dan membuatnya empuk. Cincang halus ikan pollack kering yang sudah disiapkan.
Step 2
Cuci dan iris tipis daun bawang. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijau. Daun bawang menambah warna cantik dan aroma harum saat ditaburkan di atas bubur.
Step 3
Dalam panci, campurkan ikan pollack kering cincang dan 2 sendok makan minyak wijen. Tumis dengan api kecil selama sekitar 1-2 menit, aduk terus, hingga pollack empuk dan harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Tambahkan 1 porsi nasi ke dalam panci berisi pollack yang sudah ditumis. Tuangkan setengah cangkir air (sekitar 100ml) dan tumis, biarkan nasi sedikit hancur. Ini membantu mencegah nasi menggumpal dan memastikan tekstur yang lebih halus.
Step 5
Sekarang, tuangkan 600ml air ke dalam panci. Aduk sekali untuk mencampurkan nasi dan pollack.
Step 6
Didihkan dengan api sedang dan masak, aduk sesekali, hingga butiran nasi benar-benar lunak dan bubur mengental sesuai selera Anda. Aduk perlahan agar nasi tidak lengket di dasar panci.
Step 7
Setelah nasi lunak dan bubur mengental, pecahkan 1 butir telur. Kocok telur perlahan dengan pengocok atau pisahkan dengan sumpit sambil diaduk agar matang merata dan tidak menggumpal. Telur akan membuat bubur semakin lembut dan kaya rasa.
Step 8
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan bubur mendidih sebentar lagi.
Step 9
Cicipi dan bumbui dengan sejumput garam jika perlu. Setelah semua bahan tercampur rata dan bubur panas, matikan api, sajikan dalam mangkuk, dan nikmati! Bubur ini sempurna untuk sarapan atau saat Anda membutuhkan sesuatu yang ringan dan menghangatkan.
