Bubur Bergizi dengan Terong, Kol, dan Daging Sapi
[MPASI Tahap Menengah] Bubur Kukus Terong, Kol, dan Daging Sapi – MPASI Obat Flu
Karena cuaca tiba-tiba menjadi dingin, putra saya yang berusia 9 bulan sering terkena flu. Jadi, saya memutuskan untuk membuat makanan bayi menggunakan bahan-bahan yang dikenal berkhasiat melawan flu. Ketika saya memberinya bubur ini, bahkan bayi saya yang pemilih pun menyukainya dan langsung pulih dari flu! Karena flu tampaknya bertahan lama akhir-akhir ini, saya ingin berbagi resep spesial ini dengan orang tua lain yang sedang membesarkan anak.
Bahan-bahan- Beras 50g
- Daging Sapi (has dalam) 60g
- Terong 60g
- Kol 60g
Kaldu- Kaldu Daging Sapi (sengkel) 150ml
- Kaldu Daging Sapi (sengkel) 150ml
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk makanan bayi dengan bersih. Mempersiapkannya terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Rendam 60g daging sapi has dalam dalam air dingin selama sekitar 15 menit untuk menghilangkan darahnya dan membuatnya lebih empuk. Mengeringkan darahnya secara menyeluruh akan menghasilkan rasa yang lebih bersih tanpa bau amis.
Step 3
Ukur dengan tepat 50g beras kering. Jumlah beras dapat disesuaikan dengan asupan bayi Anda.
Step 4
Masukkan beras yang sudah diukur ke dalam saringan halus dan bilas sekali saja. Kemudian, rendam dalam air bersih selama 15 hingga 30 menit. Merendam beras akan membuatnya lebih lembut saat dimasak, membantu pencernaan dan penyerapan.
Step 5
Cuci terong segar di bawah air mengalir, buang ujung batangnya, dan potong menjadi ukuran sekali suap, timbang 60g. Kulit terong ungu kaya akan nutrisi, jadi disarankan untuk menggunakannya bersama dengan dagingnya.
Step 6
Buang daun luar kol dan timbang 60g. Rendam sebentar dalam air yang dicampur sedikit soda kue dan cuka, lalu bilas sampai bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan pestisida atau kotoran secara efektif.
Step 7
Siapkan kukusan. Di lapisan bawah kukusan, masukkan beras yang sudah direndam. Beras membutuhkan sedikit lebih lama untuk matang, jadi sebaiknya dimasukkan lebih dulu.
Step 8
Di tingkat kedua kukusan, tata terong yang sudah disiapkan, kol, dan daging sapi has dalam yang sudah dihilangkan darahnya. Meratakan bahan-bahan secara merata penting untuk memasak yang seragam.
Step 9
Sekarang, tutup kukusan dan mulai mengukus selama sekitar 30 menit. Menggunakan kukusan membantu mempertahankan rasa dan nutrisi alami bahan-bahan sambil memasaknya dengan lembut.
Step 10
Setelah 30 menit, keluarkan nasi, daging sapi, dan sayuran yang sudah matang dari kukusan dan pindahkan ke blender. Tambahkan 150ml kaldu daging sapi hangat dan blender hingga halus, sesuaikan konsistensinya dengan preferensi bayi Anda dan tekstur yang diinginkan.
Step 11
Makanan bayi bergizi dan berkhasiat melawan flu Anda yang menampilkan terong, kol, dan daging sapi siap disajikan! Buatlah dengan cinta, berharap bayi Anda makan dengan baik dan tetap sehat.
