Buat Macaron Donat Kreasi Anda Sendiri!
Buat Macaron Donat Seru Anda Sendiri dengan Campuran Macaron!
Temukan betapa mudahnya membuat macaron berbentuk donat yang menggemaskan menggunakan campuran macaron yang praktis! Video resep dari ‘Man-Gae Recipe’ ini akan memandu Anda membuat macaron unik yang berbeda dari yang biasa. Jangan hanya membuat macaron standar; personalisasikan dengan desain Anda sendiri untuk menciptakan hadiah yang sempurna dan tak terlupakan. Biarkan kreativitas Anda bersinar dan buat orang yang Anda cintai terkesan!
Komponen Campuran Macaron- Campuran macaron 220g
- Krim putih 50g (untuk isian)
- 2 Kantong piping (piping bag)
- 1 Lembar pola macaron
Bahan Adonan- 3 Sdm air hangat (sekitar 45ml, sekitar 55℃)
Bahan Dekorasi- Selai cokelat (untuk isian atau dekorasi)
- Pena cokelat (untuk dekorasi)
- Taburan warna-warni (berbagai warna, untuk dekorasi)
- 3 Sdm air hangat (sekitar 45ml, sekitar 55℃)
Bahan Dekorasi- Selai cokelat (untuk isian atau dekorasi)
- Pena cokelat (untuk dekorasi)
- Taburan warna-warni (berbagai warna, untuk dekorasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk bersih, campurkan 220g campuran macaron dengan 3 sendok makan (sekitar 45ml) air hangat (sekitar 55℃). Menggunakan mixer tangan dengan kecepatan tinggi, kocok adonan selama kurang lebih 4 menit hingga menjadi halus dan konsisten. Pengocokan yang tepat adalah kunci untuk tekstur macaron yang sempurna.
Step 2
Pindahkan adonan macaron yang sudah disiapkan ke dalam kantong piping. Letakkan lembar pola macaron yang disediakan di bawah alas silikon (Silpat) atau kertas roti. Semprotkan adonan mengikuti bentuk pada pola. Untuk bentuk donat, semprotkan dengan hati-hati di sepanjang tepi luar pola untuk mendapatkan desain yang diinginkan.
Step 3
Biarkan kulit macaron yang sudah disemprot mengering di suhu ruangan selama sekitar 10-15 menit, atau sampai permukaannya tidak lagi lengket saat disentuh. Langkah pengeringan ini membantu mencegah retak saat dipanggang dan menciptakan kulit yang halus.
Step 4
Setelah permukaan kering, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 130℃ (266℉) selama kurang lebih 20 menit. Suhu dan waktu oven bisa bervariasi, jadi sesuaikan seperlunya untuk mencegah gosong sambil memastikan macaron matang sempurna. Cari warna keemasan yang sedikit.
Step 5
Setelah dipanggang, keluarkan kulit macaron dengan hati-hati dari alas silikon dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin. Pastikan benar-benar dingin sebelum melanjutkan untuk menghindari kerusakan.
Step 6
Untuk isian, masukkan 50g krim putih ke dalam mangkuk dan lelehkan perlahan menggunakan metode double boiler (au bain-marie). Setelah meleleh, pindahkan ke dalam kantong piping.
Step 7
Pasangkan kulit macaron yang sudah dingin. Semprotkan isian krim putih dalam jumlah yang cukup pada sisi datar satu kulit dan tutup dengan kulit lainnya. Anda bisa menambahkan selai cokelat untuk rasa ekstra jika diinginkan. Terakhir, berkreasilah dengan pena cokelat untuk menggambar desain atau taburkan hiasan warna-warni untuk menyelesaikan macaron donat unik Anda. Nikmati hidangan manis personal Anda!
