Brunch Tortilla Sederhana
Resep Brunch Tortilla Lezat dan Cepat untuk Pekerja Sibuk
Bagi para profesional yang sibuk dan sering melewatkan sarapan, berikut adalah resep ‘Brunch Tortilla’ yang sederhana dan memuaskan. Hidangan cepat dan bernutrisi ini dirancang untuk menambah energi dalam rutinitas harian Anda.
Bahan Utama- 1 lembar Tortilla
- 1/4 buah Bawang bombay
- 80g Daging sapi (potongan steak atau bulgogi)
- Sedikit minyak goreng (untuk menumis)
- Sejumput lada putih (untuk menghilangkan bau amis daging)
- 2 butir Telur
- Sedikit margarin atau mentega (untuk memanggang tortilla)
- 3 sdm Saus tomat
- Keju mozzarella parut secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk menyiapkan brunch Anda, kumpulkan bahan-bahan segar ini: 1 lembar tortilla, daging sapi empuk, bawang bombay renyah, telur segar, ditambah saus tomat dan keju parut untuk menambah rasa.
Step 2
Siapkan 1/4 buah bawang bombay dengan mengirisnya tipis-tipis. Irisan bawang bombay akan menambah tekstur lembut saat ditumis.
Step 3
Ambil sekitar 80g daging sapi, sebaiknya potongan steak. Untuk gigitan yang menyenangkan, iris menjadi potongan tebal daripada potongan yang sangat halus. Menambahkan sedikit daging membuat hidangan ini jauh lebih beraroma.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan berukuran sedang dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi bening. Anda tidak perlu menambahkan garam pada tahap ini, karena bahan-bahan lain akan memberikan bumbu nanti.
Step 5
Setelah bawang bombay bening, dorong ke satu sisi wajan dan tambahkan irisan daging sapi untuk dimasak. Taburkan sejumput lada putih pada daging sapi untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasanya.
Step 6
Jika daging sapi mengeluarkan terlalu banyak minyak saat dimasak, serap perlahan dengan tisu dapur. Ini membantu agar hidangan tidak terlalu berminyak dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 7
Dalam wajan kecil terpisah, atau setelah mengeluarkan bahan yang ditumis dari wajan pertama, pecahkan 2 butir telur. Kocok ringan kuning telur dan ratakan agar matang merata, usahakan menjadi orak-arik yang lembut.
Step 8
Setelah telur matang, sebarkan secara merata tumisan daging sapi dan bawang bombay di atasnya. Susun dengan rapi untuk menciptakan lapisan yang indah.
Step 9
Sekarang, saatnya memanggang tortilla. Di wajan lain, lelehkan sedikit margarin atau mentega dengan api kecil. Setelah meleleh, masukkan tortilla dan panggang kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Hati-hati jangan menggunakan api besar karena mudah gosong; pertahankan suhu rendah.
Step 10
Letakkan dengan hati-hati campuran telur, daging sapi, dan bawang bombay di atas tortilla yang sudah dipanggang. Pastikan semua isian berada di tengah agar mudah digulung.
Step 11
Sebarkan dengan murah hati sekitar 3 sendok makan saus tomat lezat di atas isian. Saus tomat akan memberikan rasa seperti pizza, menjadikannya camilan yang fantastis untuk anak-anak juga! Terakhir, taburkan keju parut dalam jumlah yang cukup banyak di atas semuanya. Masak dengan api kecil hingga keju meleleh dengan baik. Brunch ini juga pilihan camilan yang bagus untuk anak-anak!
Step 12
Gulung tortilla dengan lembut hingga rapat, mirip dengan membuat telur dadar. Potong menjadi ukuran sekali gigit dan sajikan di atas piring. Brunch Tortilla sederhana dan lezat Anda selesai! Untuk makanan yang lebih memuaskan dan sehat, pertimbangkan untuk menyajikannya dengan buah segar atau salad.
