Bossam Daging Babi Gendut yang Empuk
Resep Emas Bossam Daging Babi Gendut Buatan Rumah: Waktu Merebus dan Rahasianya Terungkap
Mari membuat bossam yang empuk dan juicy! Resep ini akan memandu Anda untuk membuat daging babi gendut yang lumer di mulut, sempurna untuk segala acara.
Bahan-bahan- Daging Babi Gendut (Perut Babi) 1kg (gunakan potongan utuh yang tebal)
- Doenjang (pasta kedelai Korea) 1 sdm
- Bubuk kopi instan 1 sdt
- Daun Bawang 1 batang (potong besar)
- Bawang Bombay 1/2 buah (potong besar)
- Bawang Putih 6 siung
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat bossam daging babi gendut yang empuk dan lezat di rumah. Ini adalah langkah pertama menuju mahakarya kuliner Anda!
Step 2
Isi panci besar dengan air yang cukup. Tambahkan 1 sendok makan doenjang dan 1 sendok teh bubuk kopi instan. Kopi sangat efektif untuk menghilangkan bau amis pada daging. Selanjutnya, masukkan daun bawang yang dipotong besar, setengah bawang bombay, dan 6 siung bawang putih. Aduk rata agar semua bahan larut dengan baik dalam air.
Step 3
Masukkan potongan daging babi gendut utuh dengan hati-hati ke dalam air bumbu. Mulai dengan merebus air hingga mendidih dengan api besar sambil ditutup. Setelah mendidih kuat, angkat tutupnya dan kecilkan api menjadi sedang. Biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 25-30 menit. Waktu memasak ini memastikan daging babi gendut menjadi sangat empuk dan lembap di dalam sambil menghilangkan semua bau yang tidak diinginkan. Ini adalah waktu merebus yang sempurna untuk bossam daging babi gendut Anda!
Step 4
Bossam Anda yang empuk dan beraroma lezat kini siap! Potong daging babi gendut yang mengepul dan berair ini lalu nikmati selagi hangat. Sajikan dengan daun selada segar, kimchi, dan ssamjang (saus cocol) untuk hidangan yang lebih kaya.
