Bola Nasi Telur Dadar Bergizi Tinggi Protein
Resep Bola Nasi Diet Telur Dadar Praktis & Sehat (Protein 62.5g, Karbohidrat 73g)
Mempersembahkan bola nasi diet yang lezat dan cantik, sempurna untuk bekal piknik Anda! Kaya protein, menu ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang aktif berolahraga. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan bernutrisi!
Bahan-bahan- 1 porsi Nasi Merah (sekitar 150g)
- 3 butir Telur Segar
- 1 pak Sosis Dada Ayam
- 50g Dada Ayam
- 30g Jamur King Oyster (Jamur Tiram Besi)
- 30g Zucchini (Timun Jepang)
- 30g Paprika (gunakan berbagai warna untuk tampilan lebih menarik)
- 1/2 sdm Kaldu Ayam
- 2 Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- Saus Sriracha (sesuai selera)
- Wasabi (sesuai selera)
- Saus Tomat (disarankan Heinz tanpa gula tambahan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayuran untuk isian nasi goreng (jamur king oyster, zucchini, paprika), lalu cincang halus hingga menjadi dadu kecil berukuran 3-5 mm. Mencincang sayuran halus akan memastikan keduanya tercampur baik dengan nasi dan menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tambahkan sekitar 1 sendok teh minyak zaitun. Masukkan sayuran cincang dan tumis hingga menjadi transparan. Penting untuk menumisnya hingga matang agar kelembapannya hilang dan aromanya keluar.
Step 3
Cincang halus sosis dada ayam dan dada ayam, lalu masukkan ke dalam wajan. Dada ayam bisa direbus atau dipanggang terlebih dahulu untuk kemudahan. Tumis bersama sayuran hingga dada ayam matang.
Step 4
Bumbui tumisan dengan 2 sejumput garam dan sejumput lada hitam. Tambahkan 1 porsi nasi merah hangat, lalu aduk perlahan dengan spatula (hati-hati jangan sampai nasi hancur) hingga nasi menjadi pulen dan tercampur rata. Pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu.
Step 5
Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasanya. Jika perlu, tambahkan 1/2 sendok makan kaldu ayam untuk menambah rasa umami, sedikit saus Sriracha untuk sedikit rasa pedas, atau sedikit wasabi untuk sentuhan rasa segar, sesuai selera Anda. Penting untuk menambahkan bahan-bahan ini sedikit demi sedikit sambil mencicipi agar rasanya tidak terlalu kuat.
Step 6
Pindahkan nasi goreng yang sudah ditumis ke dalam mangkuk besar dan biarkan sedikit mendingin. Setelah cukup hangat untuk dipegang, gunakan sarung tangan sekali pakai dan bentuk nasi dengan lembut menjadi bola-bola seukuran sekali gigit. Hindari memadatkan terlalu keras; cukup remas dengan lembut agar nasi tidak mudah hancur.
Step 7
Dalam mangkuk terpisah, kocok 3 butir telur dengan sejumput garam untuk membuat adonan telur. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, olesi sedikit minyak. Tuang lapisan tipis adonan telur dan biarkan setengah matang. Letakkan salah satu bola nasi di tengah telur yang setengah matang, lalu gulung telur dengan hati-hati di sekeliling bola nasi. Gulung perlahan agar telur tidak robek.
Step 8
Ulangi proses ini. Tuang lapisan tipis adonan telur ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, letakkan bola nasi, lalu gulung. Lanjutkan hingga semua bola nasi terbungkus telur sepenuhnya. Jika adonan telur masih ada, Anda bisa menggunakannya untuk menambal bagian yang robek agar bentuknya sempurna.
Step 9
Setelah semua bola nasi terbungkus telur dengan cantik, Anda bisa menikmatinya segera selagi hangat, atau biarkan sedikit dingin terlebih dahulu. Sajikan dengan saus tomat (disarankan Heinz tanpa gula tambahan), wasabi, atau campuran keduanya sebagai saus cocolan untuk menambah rasa. Selamat menikmati hidangan sehat dan lezat Anda!