Bola Nasi Cantik Berwarna-warni
Hias Bekal Piknik Anda dengan Bola Nasi yang Menggemaskan! ♬
Musim gugur adalah musim piknik dan karyawisata! Jika Anda bosan dengan menu bekal yang itu-itu saja seperti gimbap atau inarizushi untuk anak-anak, coba buat bola nasi spesial kali ini yang akan memikat mata dan selera mereka. Alih-alih sayap ayam atau col-pop, Anda bisa membuat momen spesial menjadi lebih menyenangkan dengan bola nasi cantik yang dibuat dengan penuh kasih sayang ini. Mudah dibuat dan bisa dihias menjadi berbagai bentuk lucu yang pasti disukai anak-anak!
Bahan Bola Nasi- 1/2 buah Bawang bombai
- 1/2 buah Wortel
- 1/2 buah Zucchini
- Sedikit Akar Burdock (rebusan atau segar)
- 2/3 lembar Ham kotak
- 2 mangkuk Nasi matang (hangat)
- 1 batang Daun bawang
- 3 sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus sayuran. Untuk wortel dan zucchini, mengirisnya tipis dengan mandolin sebelum dicincang akan menghasilkan tekstur yang lebih baik. Anda bisa menggunakan alat pencincang sayuran, tetapi mencincang dengan pisau secara manual membantu mempertahankan tekstur tanpa membuatnya lembek. Cincang halus bawang bombai, ham, dan akar burdock dengan cara yang sama. Tips: Jika Anda menyiapkan sayuran malam sebelumnya dan menyimpannya dalam wadah kedap udara yang terpisah, Anda dapat menghemat banyak waktu di pagi hari.
Step 2
Buat minyak daun bawang yang harum. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tambahkan irisan daun bawang, dan tumis perlahan dengan api sedang-kecil untuk mengeluarkan aroma daun bawang. Minyak daun bawang ini mengurangi rasa berminyak pada nasi goreng dan menambahkan aroma asap yang halus.
Step 3
Tumis sayuran untuk meningkatkan rasanya. Setelah minyak daun bawang harum, masukkan wortel terlebih dahulu dan tumis sebentar. Kemudian, masukkan ham cincang, akar burdock, zucchini, dan bawang bombai, lalu tumis bersama-sama. Masak hingga kadar air sayuran hilang dan semua rasa tercampur rata.
Step 4
Tambahkan bumbu gurih. Jika membuat bekal untuk karyawisata anak-anak, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram (menggunakan sendok nasi) untuk menambah rasa gurih tanpa terlalu kuat. Aduk rata hingga tercampur dengan bahan lainnya.
Step 5
Masukkan nasi dan aduk rata. Setelah semua sayuran ditumis, kecilkan api hingga paling rendah. Masukkan 2 mangkuk nasi matang hangat dan aduk perlahan dengan spatula sambil terus ditumis. Tips: Agar bola nasi mudah dibentuk dan tidak mudah hancur, sebaiknya masak nasi dengan sedikit lebih banyak air dari biasanya agar nasi sedikit lebih pulen. Nasi yang pulen akan lebih mudah menyatu saat dibentuk.
Step 6
Bentuk menjadi bola-bola yang cantik dan lucu! Saatnya membuat bola nasi Anda semakin istimewa. Pertama, bentuk menjadi silinder memanjang yang mudah dibungkus dengan bacon. Jika Anda ingin membuat bentuk karakter kesukaan anak-anak, Anda juga bisa menggunakan cetakan.
Step 7
Coba buat bentuk lain juga! Selain silinder, Anda juga bisa membentuknya menjadi segitiga yang akan disukai anak-anak. Berbagai bentuk akan membuat waktu makan menjadi lebih menyenangkan bagi anak-anak Anda.
Step 8
Jangan lupakan bentuk bulat yang lucu! Bola bulat adalah bentuk yang paling dasar, tetapi membuatnya kecil dan mungil akan membuatnya semakin menggemaskan. Bola nasi ini bisa terlihat seperti bakso mini.
Step 9
Bungkus dengan bacon. Setelah bola nasi dibentuk, siapkan irisan bacon tipis. Letakkan bacon di salah satu ujung bola nasi dan gulung mengikuti bentuknya. Selipkan ujung bacon ke dalam bola nasi agar tidak terlepas dan tetap rapi.
Step 10
Tips untuk merekatkan bola nasi bacon dengan lebih kuat! Setelah memotong bacon menjadi dua, saat mulai membungkus bola nasi, sisakan sekitar 1 cm bagian ujung bacon yang terpotong dan rekatkan. Oleskan sedikit kocokan telur pada ujung bacon akan membantunya menempel lebih baik dan tetap aman.
Step 11
Panggang hingga berwarna keemasan. Letakkan bola nasi yang sudah dibungkus bacon di atas wajan dan masak perlahan dengan api kecil. Jika dimasak dengan api sedang atau lebih tinggi, bacon bisa lepas saat matang, jadi penting untuk membaliknya secara perlahan di atas api kecil agar matang merata dan bacon tidak terlepas. Sajikan segera di dalam kotak bekal saat masih hangat.
