Bola Keju Crispy & Kenyal Buatan Sendiri Gaya BHC
Mudah Dibuat dengan Campuran! Ciptakan Kembali Bola Keju BHC di Rumah (Resep Masakan Rumahan)
Membelinya seharga 5.000 won untuk 5 buah! Meskipun bernilai baik, porsinya selalu tidak memuaskan. Sekarang, buatlah sendiri di rumah menggunakan campuran! Bola keju ini renyah di luar dan penuh dengan keju mozzarella meleleh di dalam – resep lezat yang menghemat uang!
Bahan Penting- 1 bungkus Campuran Donat Beras Ketan
- Keju Mozzarella (secukupnya)
- 1 butir Telur
- Air (sesuai instruksi kemasan campuran)
- Minyak Goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan bahan-bahan sederhana yang dibutuhkan untuk membuat bola keju lezat ini. Anda memerlukan campuran donat beras ketan, keju mozzarella yang melimpah untuk isian, satu butir telur segar, jumlah air yang tertera pada kemasan campuran, dan minyak goreng dalam jumlah banyak.
Step 2
Dalam mangkuk, kocok ringan telur, lalu tambahkan sedikit minyak goreng dan aduk rata. Campuran telur dan minyak ini akan membantu membuat adonan menjadi halus dan lembut.
Step 3
Sekarang, tambahkan campuran donat beras ketan dan mulailah menguleni adonan. Mulailah dengan mengaduk menggunakan spatula hingga sebagian besar tepung kering tercampur. Setelah tepung kering hampir hilang, gunakan tangan Anda untuk menguleni. Karena sifat beras ketan, adonan akan sedikit lengket dan berat, jadi penting untuk menguleninya sampai kalis dan elastis. Terus uleni hingga adonan menyatu dan mudah dibentuk.
Step 4
Resep mungkin menyarankan untuk membagi adonan menjadi 20 bagian, tetapi hari ini kita akan membuatnya ekstra besar dan mengenyangkan, jadi kita akan membaginya menjadi 10 bagian. Tentu saja, Anda bisa menyesuaikan ukurannya sesuai selera. Letakkan sebagian adonan di telapak tangan Anda dan bulatkan.
Step 5
Pipihkan bola adonan dan isi dengan keju mozzarella secara melimpah. Semakin banyak keju, semakin enak, jadi pastikan untuk memadatkannya tanpa celah. Setelah menambahkan keju, segel tepi adonan dengan hati-hati agar tidak terbuka saat digoreng, dan bentuk kembali menjadi bola. Buat total 10 bola adonan berisi keju seperti ini.
Step 6
Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam panci tebal atau wajan yang cocok untuk menggoreng. Panaskan minyak dengan api sedang-kecil. Suhu minyak ideal untuk menggoreng adalah sekitar 170°C (338°F). Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus, karena dapat menurunkan suhu minyak, sehingga tidak renyah.
Step 7
Masukkan bola keju dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan mulailah menggoreng. Hindari mengisi panci terlalu penuh, karena dapat menyebabkan suhu minyak turun, sehingga tidak menjadi renyah sempurna. Goreng dalam beberapa tahap jika perlu.
Step 8
Terus aduk bola keju dalam minyak panas, putar perlahan dengan spatula atau sumpit. Ini memastikan semua sisi matang merata dan mengembangkan tekstur yang renyah.
Step 9
Setelah bola keju berubah warna menjadi coklat keemasan yang indah, itu tandanya sudah matang. Angkat dari minyak dan letakkan di atas rak kawat atau tisu dapur untuk meniriskan kelebihan minyak.
Step 10
Bola keju goreng ini hasilnya sangat besar dan memuaskan, jauh lebih besar dari yang bisa ditampilkan oleh foto. Saat baru digoreng, ukurannya bisa hampir sebesar kepalan tangan pria dewasa! Ukuran yang mengesankan ini saja sudah merupakan kegembiraan tersendiri!
Step 11
Sekarang saya mengerti mengapa resep aslinya menyarankan 20 buah! Membuatnya lebih kecil akan menghasilkan lebih banyak, tetapi dengan ukuran yang melimpah dan rasa yang lezat ini, saya sangat puas. Bola keju buatan sendiri ini adalah puncak dari ‘renyah di luar, meleleh di dalam’ – semoga Anda berhasil membuatnya!
