Bingsu Ginseng Kacang Merah: Es Serut Sehat dan Menyegarkan
Resep Unik Hidangan Penutup Sehat Korea: Bingsu Ginseng Kacang Merah
Kami sering menikmati ginseng yang diblender bersama susu, dan kali ini saya memutuskan untuk berkreasi dengan memasukkannya ke dalam Bingsu! Hasilnya adalah harmoni yang menyenangkan dari rasa ginseng yang sedikit pahit dan kacang merah yang manis. Resep ini menawarkan cara yang menyegarkan untuk mendinginkan diri sambil juga menikmati manfaat kesehatan ginseng. Sempurna untuk hari musim panas yang terik!
Bahan-bahan Bingsu- 500ml Susu Segar
- 70g Ginseng Segar, sudah dibersihkan
- Pasta Kacang Merah Manis (kalengan, sesuai selera)
- Injeolmi Kenyal (kue beras, sesuai selera)
- Es Krim Vanila (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci ginseng hingga bersih dan potong-potong sesuai ukuran agar mudah diblender. Masukkan ginseng yang sudah dipotong dan 500ml susu segar ke dalam blender atau gunakan blender tangan untuk menghaluskan hingga lembut. Tuang susu ginseng yang sudah diblender ke dalam cetakan es batu dan bekukan selama minimal semalaman, atau hingga benar-benar padat. Proses ini memungkinkan rasa ginseng meresap ke dalam susu.
Step 2
Keluarkan susu ginseng beku dari cetakan es batu. Anda bisa mengeruk es langsung dari cetakan atau memindahkan semua es batu ke dalam blender. Blender susu ginseng beku hingga teksturnya halus seperti es serut. Hati-hati jangan sampai terlalu lama diblender; usahakan mendapatkan tekstur yang lembut seperti serbat.
Step 3
Sekarang, saatnya merakit Bingsu Anda! Taburkan pasta kacang merah manis, injeolmi kenyal (kue beras Korea), dan satu sendok besar es krim vanila di atas es ginseng yang sudah diserut halus. Topping bisa disesuaikan sesuai selera Anda. Saya memilih untuk tidak menambahkan susu kental manis karena es krim vanila sudah manis. Untuk variasi rasa dan tekstur, Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau buah-buahan segar untuk membuat Bingsu buah.
Step 4
Dan inilah Bingsu Ginseng Kacang Merah Anda yang lezat dan sehat sudah jadi! Di hari musim panas yang terik, Bingsu ini adalah cara yang fantastis untuk mendinginkan diri dan menutrisi tubuh Anda. Kami sangat merekomendasikan untuk mencoba kombinasi unik antara rasa ginseng yang sedikit pahit dan kacang merah yang manis ini untuk suguhan yang benar-benar istimewa.
