Bibimbap Sederhana Super Cepat dengan Atuna dan Acar Lobak
Bibimbap Acar Lobak Tuna Tanpa Gochujang dalam 5 Menit: Resep Super Mudah dan Lezat
Persembahan resep Bibimbap Acar Lobak Tuna super simpel yang bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 5 menit, cocok untuk sarapan di pagi hari yang padat! Tanpa perlu gochujang atau bahkan telur mata sapi, resep ini cepat, bergizi, dan mengenyangkan.
Bahan-bahan- Acar lobak yang sudah disiapkan (musaengchae)
- Nasi merah (atau nasi pilihan Anda)
- 3-4 lembar daun perilla segar
- 2 sdm tuna kalengan
- 1 butir telur (opsional)
- Sedikit rumput laut bumbu (gim)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi merah Anda yang mengenyangkan. Jika Anda biasa memasak nasi dalam jumlah banyak lalu menyimpannya di freezer, cukup pindahkan porsi dari freezer ke kulkas malam sebelumnya. Di pagi hari, panaskan kembali perlahan di microwave hingga hangat. Bersamaan dengan nasi merah yang sudah dihangatkan, cuci bersih 3-4 lembar daun perilla segar dan potong-potong halus menggunakan gunting.
Step 2
Untuk memastikan asupan protein yang baik, tambahkan tuna. Tiriskan sekitar 2 sendok makan tuna kalengan dan masukkan ke dalam mangkuk bibimbap Anda. Membuang kelebihan minyak akan membuatnya lebih ringan.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan porsi besar acar lobak buatan sendiri yang lezat (musaengchae). Tekstur renyahnya serta rasa asam manis yang segar akan meningkatkan cita rasa bibimbap Anda.
Step 4
Untuk menjaga agar hidangan tetap ringan dan cocok untuk sarapan, saya tidak menggunakan gochujang dan menambahkan lebih banyak acar lobak. Acar lobak buatan saya belakangan ini dibuat dengan bubuk cabai, jadi tidak terlalu pedas. (Jangan ragu menambahkan gochujang atau lebih banyak bubuk cabai jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas.)
Step 5
Meskipun pagi hari sangat sibuk, kita bisa menambahkan telur rebus sederhana untuk kekayaan rasa. (Opsional) Menggunakan alat perebus telur microwave, yang mudah ditemukan di toko seperti Daiso, membuatnya sangat praktis. Ikuti petunjuknya: tusuk kuning telur, tambahkan 2 sendok makan air, dan panaskan dalam microwave selama sekitar 50 detik hingga matang. (Waktu pemanasan microwave dapat bervariasi.)
Step 6
Buang air dari alat perebus telur dengan hati-hati, lalu letakkan telur rebus yang sudah jadi di atas bibimbap Anda dengan lembut. Berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah.
Step 7
Terakhir, remas-remas atau gunting sedikit rumput laut bumbu (gim) di atas bibimbap untuk memberikan aroma gurih yang khas. Nikmati bibimbap sederhana, lezat, dan mengenyangkan ini di rumah, jauh lebih hemat daripada makan di luar! Ini memberikan makanan yang sangat memuaskan yang membantu Anda fokus dan berenergi sepanjang hari.
