18, Feb 2025
Bibimbap Sayuran Kukus: Lezat dan Sehat dengan Cara Mudah





Bibimbap Sayuran Kukus: Lezat dan Sehat dengan Cara Mudah

Resep Bibimbap Sayuran Berwarna-warni yang Dikukus

Bibimbap Sayuran Kukus: Lezat dan Sehat dengan Cara Mudah

Ingin menikmati hidangan yang sehat dan lezat walau di tengah kesibukan? Resep ini menyajikan bibimbap istimewa dengan mengukus beragam sayuran hingga matang sempurna menggunakan alat pengukus. Anda tidak perlu repot menumis atau merebus sayuran secara terpisah, semuanya bisa disiapkan sekaligus. Padukan dengan saus gochujang (pasta cabai Korea) yang pedas manis, dan hidangan bibimbap yang lezat ini akan disukai semua kalangan. Sangat cocok dinikmati bersama semangkuk nasi untuk santapan yang mengenyangkan dan bergizi. Bahkan bagi pemula sekalipun, resep ini sangat mudah diikuti, jadi jangan ragu untuk mencobanya!

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Makanan bergizi
  • Metode Memasak : Kukus
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1/2 buah wortel, potong memanjang tipis
  • 1/2 buah zukini, potong memanjang tipis
  • 100g tauge
  • 2 buah jamur shiitake, iris agak tebal
  • 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang tipis
  • 1 mangkuk nasi hangat
  • 1 butir telur segar
  • 3 sendok makan air untuk mengukus

Saus Gochujang Pedas Manis

  • 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sdm ekstrak plum manis (maesilcheong)
  • 1 sdm bawang putih cincang halus
  • 1 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
  • 1 sdm minyak wijen
  • Sejumput biji wijen sangrai

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan sayuran untuk bibimbap Anda. Cuci dan bersihkan sayuran dengan baik. Potong wortel, zukini, dan bawang bombay memanjang tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Ketebalan ini akan memastikan sayuran matang merata dan memiliki tekstur yang pas.

Step 1

Step 2

Selanjutnya, siapkan jamur shiitake. Buang bagian batangnya dan iris jamur secara agak tebal mengikuti bentuk alaminya. Jamur akan memberikan aroma dan rasa gurih yang khas pada hidangan Anda.

Step 2

Step 3

Sekarang, mari kita buat saus spesial untuk bibimbap! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm ekstrak plum manis, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm arak masak. Aduk hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan sejumput biji wijen sangrai untuk saus gochujang yang harum dan lezat.

Step 3

Step 4

Siapkan alat pengukus Anda. Tata irisan wortel, zukini, bawang bombay, jamur shiitake, dan tauge secara merata di dalam keranjang pengukus atau wadah tahan panas. Mengukus sayuran seperti ini akan menjaga kelembaban dan kelembutan mereka tanpa perlu ditumis.

Step 4

Step 5

Untuk mengukus telur dengan sempurna, tuangkan 3 sendok makan air ke dalam mangkuk kecil atau wadah pengukus terpisah. Pecahkan telur segar dengan hati-hati ke dalam air tersebut, pastikan kuning telur tetap utuh. Metode ini membantu telur matang dengan lembut.

Step 5

Step 6

Setelah air di pengukus mendidih, masukkan keranjang berisi sayuran yang telah disiapkan. Tutup dan kukus dengan api besar selama kurang lebih 2 menit, hingga sayuran mulai sedikit melunak.

Step 6

Step 7

Setelah sayuran dikukus selama 2 menit, tambahkan dengan hati-hati wadah berisi telur ke dalam pengukus. Tutup kembali dan lanjutkan mengukus selama 4 menit lagi. Anda bisa sedikit menyesuaikan waktu memasak tergantung pada preferensi Anda untuk kuning telur yang masih cair atau matang sempurna. (Tips: Anda juga bisa meletakkan telur langsung di keranjang pengukus jika diinginkan.)

Step 7

Step 8

Sajikan dengan menaruh nasi hangat secukupnya di dalam mangkuk. Tata sayuran kukus berwarna-warni yang cantik dan telur matang di atas nasi dengan menarik. Siram dengan saus gochujang pedas manis yang telah disiapkan dan aduk rata. Nikmati Bibimbap Sayuran Kukus Anda yang sehat dan lezat! Selamat menikmati.

Step 8



Related Posts

Ikan Teri Goreng Renyah dan Lezat: Resep Andalan Ibu yang Anti Gagal

Ikan Teri Goreng Renyah dan Lezat: Resep Andalan Ibu yang Anti Gagal Lauk Favorit Semua Orang, Ikan Teri Goreng! Cara…

Sup Kimchi Tahu dan Ampas Kedelai (Okara) yang Gurih dan Kaya Rasa

Sup Kimchi Tahu dan Ampas Kedelai (Okara) yang Gurih dan Kaya Rasa Klasik Rumahan! Sup Kimchi Tahu dan Okara 🥘…

Resep Urap Ayam Fillet dan Timun yang Segar dan Renyah

Resep Urap Ayam Fillet dan Timun yang Segar dan Renyah Resep Masakan Ayam Fillet Mudah dan Lezat: Urap Ayam Fillet…