Bibimbap Daun Kucai Super Sederhana
Resep Bibimbap Daun Kucai Ala Kwang-Ho ala ‘Chobob Nagaja’, Siap dalam 5 Menit Tanpa Masak!
Memperkenalkan resep Bibimbap Daun Kucai Kwang-Ho, yang dipopulerkan oleh acara varietas populer ‘Chobob Nagaja’ (Kemana Pemiliknya?). Resep ini sama sekali tidak memerlukan proses memasak, hanya menggunakan bahan-bahan sederhana untuk menciptakan hidangan lezat dalam waktu kurang dari 5 menit, menjadikannya rekomendasi sempurna untuk makan siang kilat. Saat Anda tidak ingin repot menyiapkan makanan lengkap, nikmati semangkuk bibimbap yang menyegarkan dan sehat ini. Rasa dan aromanya yang menawan akan mengejutkan Anda.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1 genggam daun kucai segar (sekitar 50g)
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun kucai segar di bawah air mengalir. Pastikan semua tanah dan kotoran hilang. Setelah dicuci, tiriskan dalam saringan hingga benar-benar kering. Sekitar satu genggam daun kucai sudah cukup untuk satu porsi bibimbap.
Step 2
Siapkan telur mata sapi untuk menambah cita rasa bibimbap Anda. Anda bisa memasaknya setengah matang dan memecahkan kuning telurnya untuk dicampur, atau memasaknya matang sesuai selera Anda. Ini akan menambah rasa gurih yang kaya dan tekstur yang lembut.
Step 3
Potong-potong daun kucai yang sudah ditiriskan menjadi ukuran sekali suap. Memotongnya sekitar panjang 2 cm akan memberikan tekstur yang menyenangkan. (Tips: Daun kucai bisa cepat layu jika terkena kelembapan, jadi sebaiknya cuci dan potong tepat sebelum digunakan. Untuk penyimpanan lebih lama, menyimpannya dengan sedikit tanah yang menempel dapat membantu menjaga kesegarannya.)
Step 4
Masukkan semangkuk nasi matang hangat (1 porsi) ke dalam mangkuk saji. Gunakan punggung sendok untuk meratakan nasi. Kemudian, tata daun kucai cincang dengan apik membentuk lingkaran di atas nasi. Menatanya seperti bunga membuatnya semakin menarik.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan bumbu yang menentukan rasa bibimbap. Letakkan 1 sendok makan gochujang di atas daun kucai. Jumlah gochujang ini dapat disesuaikan berdasarkan preferensi pribadi Anda dan jumlah daun kucai yang digunakan.
Step 6
Taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah rasa gurih seperti kacang. (Tips: Untuk rasa gurih yang lebih kaya, Anda bisa mencampur biji wijen sangrai dan biji wijen giling. Ini akan semakin meningkatkan aroma.)
Step 7
Terakhir, sentuhan akhir untuk bibimbap Anda! Tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Minyak perilla juga enak, tetapi aroma khas berminyak dari minyak wijen sangat cocok dengan bibimbap daun kucai, menggandakan kelezatannya. Campurkan semua bahan dan nikmati makanan Anda!
