Bibimbap Daun Bawang Liar Korea: Rasa Segar Musim Semi
★Bibimbap Daun Bawang Liar yang Lezat dengan Aroma Musim Semi, Tidak Perlu Lauk Tambahan!★
Memperkenalkan resep Bibimbap daun bawang liar Korea (Dallae) yang harum, hidangan istimewa musim semi. Daun bawang liar dikenal karena manfaat kesehatannya, seperti membantu mencegah kanker lambung, menyembuhkan bisul, memperbaiki insomnia, dan menenangkan saraf. Hari ini, mari jaga kesehatan Anda dengan Bibimbap Dallae yang lezat dan bergizi ini!
Bahan Saus Daun Bawang Liar yang Harum- 40g daun bawang liar Korea segar (Dallae)
- 10 sdm kecap asin (untuk masakan)
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm minyak perilla (Deulgireum)
- 1 sdm biji wijen
Bahan Tambahan untuk Bibimbap yang Kaya Rasa- 3 porsi nasi matang
- Sedikit telur dadar iris tipis (untuk hiasan)
- Sedikit sayuran tauge (untuk hiasan)
- 3 porsi nasi matang
- Sedikit telur dadar iris tipis (untuk hiasan)
- Sedikit sayuran tauge (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan daun bawang liar yang harum. Singkirkan tanah dari akar secara lembut, sambil tetap mempertahankan ujung akar jika masih ada tanahnya. Cuci bersih dallae di bawah air mengalir. Setelah tiris, cincang halus dallae menjadi potongan-potongan kecil. Jangan buang akarnya; akarnya kaya akan nutrisi!
Step 2
Jika bagian umbi dallae sangat besar, mungkin rasanya akan sangat pedas. Dalam kasus ini, potong lebih kecil lagi untuk rasa yang lebih ringan. Lakukan dengan teliti saat memotong.
Step 3
Sekarang, mari kita buat inti dari bibimbap Anda: sausnya! Dalam mangkuk, campurkan dallae cincang dengan semua bahan saus: kecap asin, oligosakarida, gochugaru, minyak perilla, dan biji wijen. Aduk rata semuanya dengan sendok hingga tercampur sempurna. Saus ini lezat untuk bibimbap, tetapi jika ada sisa, juga sangat enak dicocol dengan rumput laut panggang (gim) yang renyah!
Step 4
Jumlah saus yang Anda butuhkan akan bergantung pada seberapa banyak nasi yang Anda gunakan dan preferensi pribadi Anda terhadap bumbu. Mulailah dengan menambahkan sekitar 2 sendok makan saus ke dalam satu mangkuk nasi hangat. Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak saat mengaduk, sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Sangat baik untuk menyiapkan saus ekstra agar Anda dapat dengan mudah menyesuaikan bumbu untuk setiap porsi nasi.
Step 5
Terakhir, mari kita sajikan Bibimbap Dallae Anda yang indah. Sendokkan sejumlah besar saus daun bawang liar yang sudah disiapkan di atas semangkuk nasi hangat. Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan telur dadar iris tipis atau segenggam sayuran tauge segar untuk sentuhan yang cerah dan renyah. Taburi sedikit lagi biji wijen di atasnya. Bibimbap Dallae Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat kini siap dinikmati! Nikmati rasa segar musim semi.
