Bibimbap Cita Laut dengan Nanas Laut Segar Musiman
Resep Bibimbap Nanas Laut Lezat Menggunakan Bahan Musiman
Nikmati bibimbap penuh rasa yang dibuat dengan nanas laut harum, bahan musim semi yang lezat. Hidangan ini sempurna untuk makanan yang ringan dan menyegarkan.
Bahan Dasar- 300g nanas laut yang sudah disiapkan
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 genggam kecambah campuran
- 3 lembar daun perilla segar
- 2 lembar selada renyah
- Sedikit saus gochujang (pasta cabai pedas dengan cuka)
- Minyak wijen secukupnya
- Biji wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah warna dan tekstur pada bibimbap Anda. Cuci bersih 3 lembar daun perilla, keringkan, lalu iris tipis-tipis menjadi bentuk memanjang. Cuci bersih 2 lembar selada dan iris menjadi potongan seukuran sekali gigit. Jika Anda memiliki sisa sayuran lain di rumah (misalnya wortel, timun), Anda juga bisa mengirisnya dan menambahkannya untuk bibimbap yang lebih melimpah.
Step 2
Cuci bersih segenggam kecambah campuran dan siapkan. Bilas lembut di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik di saringan untuk mencegah bibimbap menjadi lembek.
Step 3
Nanas laut segar adalah bintang dari bibimbap ini! Segera bilas 300g nanas laut yang sudah disiapkan beberapa kali di bawah air dingin mengalir. Penting untuk tidak membilasnya terlalu lama agar Anda tetap mempertahankan aroma lautnya yang harum.
Step 4
Setelah dicuci, tiriskan nanas laut sepenuhnya di saringan. Sisa air dapat mempengaruhi rasa bibimbap, jadi pastikan benar-benar tiris.
Step 5
Sekarang, siapkan mangkuk untuk bibimbap Anda. Masukkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam mangkuk dan biarkan sedikit dingin sejenak. Ini membantu mencegah butir-butir nasi menggumpal, menjaga tekstur yang lembut.
Step 6
Setelah nasi sedikit dingin, susun sayuran yang telah disiapkan di sekitar nasi secara artistik. Menyusun daun perilla, selada, dan kecambah dengan cara yang menarik secara visual akan membuat bibimbap Anda terlihat lebih menggugah selera.
Step 7
Taburkan nanas laut yang sudah disiapkan dengan melimpah di atas sayuran. Warna merah cerah dari nanas laut segar akan membuat seluruh hidangan terlihat sangat menarik.
Step 8
Siramkan sekitar satu sendok makan minyak wijen di atas nasi, sayuran, dan nanas laut. Aroma kaya minyak wijen akan meningkatkan profil rasa keseluruhan dari bahan-bahan tersebut.
Step 9
Taburkan biji wijen dalam jumlah banyak di atas hidangan. Anda bisa sedikit menghancurkannya di antara telapak tangan sebelum ditaburkan untuk melepaskan lebih banyak rasa gurih dan tekstur renyah yang memuaskan.
Step 10
Terakhir, tambahkan secukupnya saus gochujang manis dan pedas. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai selera pribadi. Keseimbangan rasa manis dan pedas akan melengkapi rasa unik nanas laut, merangsang nafsu makan Anda.
Step 11
Semua bahan sekarang siap! Campurkan semuanya dengan baik menggunakan sumpit atau sendok dan nikmati. Bibimbap Nanas Laut Anda, yang penuh dengan keharuman laut, sayuran segar, dan nasi yang mengenyangkan, sudah selesai. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
