Bento Sushi Inari Buatan Sendiri yang Kaya Rasa dengan Sayuran Melimpah
Membuat Bento Sushi Inari yang Sehat dan Lezat
Bento sushi inari ini dibuat dengan menghilangkan kelebihan minyak dari kantong tahu, merebusnya dalam kaldu rumput laut untuk menambah cita rasa, lalu mengisinya dengan melimpah bersama sayuran segar. Ini adalah bento yang direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet atau mencari makanan sehat. Mari kita simak resep detail yang mudah diikuti oleh siapa saja!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi hangat matang
- 10 lembar tahu bumbu siap pakai (Inari age)
- Kimchi sawi putih matang, cincang halus
- Wortel segar, iris memanjang (julienne)
- Mentimun segar, iris memanjang (julienne)
Bumbu & Tambahan- Secubit biji wijen hitam untuk rasa gurih
- Sedikit minyak wijen untuk aroma
- Sedikit garam secukupnya
- Saus Rebusan Tahu Inari (lihat resep di bawah)
- Secubit biji wijen hitam untuk rasa gurih
- Sedikit minyak wijen untuk aroma
- Sedikit garam secukupnya
- Saus Rebusan Tahu Inari (lihat resep di bawah)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan saus rebusan lezat untuk tahu inari! Dalam setengah cangkir air, rendam selembar rumput laut kering (kombu) selama sekitar 10 menit, lalu angkat rumput lautnya. Tambahkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan sake (atau mirin), 1 sendok makan sirup jagung (atau sirup beras), dan sedikit gula. Aduk rata. Jika Anda suka rasa sedikit asam, Anda bisa menambahkan sedikit cuka pada tahap ini.
Step 2
Masukkan tahu inari ke dalam panci berisi saus rebusan yang sudah disiapkan. Tekan perlahan dengan punggung sendok sambil direbus untuk membantu rasa meresap sempurna ke dalam tahu. Terus rebus dengan api kecil hingga sebagian besar cairan menguap. Proses perebusan lambat ini adalah kunci untuk meresapkan rasa yang kaya ke dalam tahu.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bahan isian yang akan menambah tekstur dan rasa luar biasa pada sushi inari Anda! Saya memilih kimchi sawi putih yang matang untuk kerenyahan dan rasa asam yang menyenangkan. Wortel dan mentimun yang diiris memanjang juga ditambahkan. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain, atau bahkan daging asap matang atau imitasi kepiting, sesuai selera Anda.
Step 4
Dalam nasi hangat yang sudah matang, campurkan semua bahan isian yang sudah disiapkan. Taburkan biji wijen hitam dalam jumlah banyak untuk meningkatkan aroma kacangnya. Mencampur selagi nasi masih hangat membantu semua bahan menyatu dengan indah.
Step 5
Tambahkan sedikit minyak wijen pada campuran nasi untuk hasil akhir yang harum, dan sejumput kecil garam untuk menyeimbangkan rasa. Cicipi saat Anda mengaduk dan sesuaikan tingkat keasinan sesuai kebutuhan, usahakan agar bumbunya terasa halus. Aduk semuanya dengan lembut hingga tercampur rata.
Step 6
Sekarang saatnya merangkai sushi inari yang lezat! Buka perlahan setiap kantong tahu bumbu, balikkan sedikit bagian dalamnya ke luar. Masukkan campuran nasi berbumbu secukupnya ke dalam kantong. Jepit perlahan tepi atas untuk membentuk sushi yang rapi. Lanjutkan proses ini untuk semua kantong tahu untuk membuat Bento Sushi Inari Anda yang indah dan lezat!
