Bakwan Zucchini Manis dan Gurih
Mari membuat bakwan zucchini yang lezat dengan tekstur yang mantap!
Kami akan membuat bakwan zucchini yang paling nikmat jika dicocol dengan kecap asin. Manis alami dari zucchini dan teksturnya yang renyah membuatnya sungguh menggoda!
Bahan- 1/2 buah zucchini ukuran sedang
- 1/2 cangkir tepung bakwan (buchim garu)
- 1/3 cangkir air dingin
- 1 sejumput garam
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat bakwan zucchini yang lezat dengan menonjolkan rasa manis alami dari zucchini itu sendiri, tanpa memerlukan banyak bahan lain. Sangat sederhana namun rasanya luar biasa! Mari kita mulai?
Step 2
Pertama, cuci bersih zucchini. Kemudian, iris tipis memanjang seperti korek api, ketebalan sekitar 0.5 cm. Masukkan irisan zucchini ke dalam mangkuk. Tambahkan setengah cangkir tepung bakwan dan 1/3 cangkir air dingin untuk membuat adonan. Sesuaikan jumlah air sesuai kebutuhan untuk mendapatkan konsistensi adonan yang halus, tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Step 3
Tambahkan sejumput garam ke dalam adonan. Garam ini akan meningkatkan rasa manis alami zucchini dan membantu membumbui bakwan secara merata. Ingat, Anda selalu bisa menyesuaikan rasa dengan kecap asin nanti, jadi hindari membuatnya terlalu asin pada tahap ini.
Step 4
Terakhir, pecahkan 1 butir telur ke dalam adonan dan aduk rata. Menambahkan telur tidak hanya membuat bakwan terlihat lebih menggoda dengan warna keemasan yang indah, tetapi juga memberikan kekayaan rasa, aroma, dan nutrisi ekstra.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan secukupnya ke wajan panas, ratakan sedikit. Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pastikan untuk mengatur suhu api agar tidak gosong dan bakwan matang sempurna di bagian dalamnya.
Step 6
Dan inilah hasilnya! Bakwan zucchini yang renyah di luar, lembut di dalam, dan manis luar biasa. Bakwan ini sangat nikmat dinikmati saat cuaca mendung bersama minuman hangat, atau kapan saja sebagai camilan atau lauk yang lezat. Nikmati bakwan kaya nutrisi dan rasa ini!
