Bakwan Surimi Bentuk Hati
Ciptakan Waktu Makan yang Menyenangkan dengan Bakwan Surimi Bentuk Hati yang Menggemaskan Ini!
Saya telah mengubah surimi (kue ikan) biasa menjadi bakwan berbentuk hati yang menarik secara visual dan lezat. Sangat mudah dibuat namun sempurna untuk acara-acara spesial atau sebagai camilan untuk anak-anak. Bentuk hati yang dibuat dengan cermat akan menambah sentuhan indah di meja makan Anda.
Bahan- 10 buah surimi (jenis stik panjang)
- 2 butir telur
- 2 buah cabai hijau Korea (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/4 buah wortel
- Minyak goreng secukupnya
- 10 tusuk gigi
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan surimi. Iris setiap batang surimi memanjang menjadi dua, mirip dengan cara Anda menyiapkannya untuk kimbap (nasi gulung rumput laut). Ini akan memudahkan pembentukan bentuk hati.
Step 2
Tumpuk perlahan dua bagian surimi yang sudah diiris membentuk ‘v’, sehingga menyerupai bentuk hati. Kencangkan bentuknya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas. Anggap saja Anda sedang membuat sebuah karya seni mini.
Step 3
Siapkan sayuran untuk menambah warna dan rasa pada bakwan surimi Anda. Cincang halus wortel. Buang biji cabai hijau Korea lalu cincang halus juga. Jika Anda tidak suka terlalu pedas, Anda bisa menggantinya dengan paprika atau sayuran lain. (Tips: Menggunakan food processor atau pencincang membuat proses mencincang sayuran menjadi cepat dan mudah).
Step 4
Dalam mangkuk lebar, pecahkan dan kocok 2 butir telur hingga benar-benar tercampur rata. Tambahkan wortel dan cabai yang sudah dicincang ke dalam campuran telur, aduk hingga merata untuk membuat adonan telur Anda. Sayuran berwarna-warni yang tercampur dalam adonan akan membuat bakwan terlihat menarik secara visual dan lebih bergizi.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil, tambahkan minyak goreng secukupnya. Penting untuk menjaga api tetap kecil agar surimi tidak gosong. Letakkan dengan hati-hati potongan surimi berbentuk hati yang sudah disiapkan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
Step 6
Sekarang, saatnya mengisi bagian tengah bentuk hati dengan adonan telur. Gunakan sendok untuk menuangkan adonan telur yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam ruang di dalam setiap bentuk hati. Saat telur matang, ia akan menyatu dengan surimi, menciptakan bakwan yang lezat.
Step 7
Setelah adonan telur matang sempurna dan surimi berwarna coklat keemasan di kedua sisinya, bakwan Anda siap. Biarkan bakwan sedikit mendingin sebelum dengan hati-hati melepaskan tusuk gigi. Bakwan surimi berbentuk hati Anda yang cantik kini selesai. Bakwan ini lezat disantap selagi hangat atau bahkan saat sudah dingin.