Bakwan Jamur Enoki (Donggeurangttaeng) Kenyal: Resep Super Sederhana
Buat Bakwan Jamur Enoki Kenyal di Rumah! Resep Super Sederhana
Bakwan jamur enoki ini lebih lezat dari yang dijual di pasaran dan sangat cepat dibuat! Aroma gurih dari adonan yang baru digoreng akan memenuhi rumah Anda dan menciptakan suasana meriah. Sempurna sebagai lauk untuk anak-anak atau sebagai camilan lezat dengan minuman!
Bahan Utama- Daging babi cincang 1/2 genggam (sekitar 100g)
- Wortel 1/4 buah (sekitar 30g)
- Daun bawang atau bagian putih daun bawang 1/4 genggam (sekitar 20g)
- 1 butir Telur
- Jamur Enoki 1/4 genggam (sekitar 30g)
Bumbu- Garam, secubit
- Garam, secubit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Kupas wortel dan potong sangat halus seperti korek api. Iris tipis daun bawang atau bagian putih daun bawang. Potong pangkal jamur enoki dan pisahkan helainya. Masukkan wortel, daun bawang, dan jamur enoki yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk bersama daging babi cincang.
Step 2
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk berisi sayuran dan daging. Taburkan secubit garam. Sekarang, gunakan tangan Anda untuk mencampur dan menguleni semua bahan hingga tercampur rata. Menguleni hingga adonan sedikit lengket sangat penting untuk mencegah bakwan hancur dan memastikan matang dengan baik.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil lalu beri minyak secukupnya. Ambil adonan dengan sendok, bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wajan panas. Perhatikan panasnya; menggoreng dengan api besar bisa membuat bagian luar gosong sebelum bagian dalam matang.
Step 4
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, tekan perlahan dengan spatula untuk membantu menjaga bentuknya, lalu balik bakwan dengan hati-hati agar tidak hancur. Goreng selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan merata dan matang sempurna. Memastikan bagian dalam matang sepenuhnya adalah penting.
Step 5
Sajikan bakwan hangat ini dengan nasi putih untuk hidangan yang lezat! Cocok juga disantap dengan sup bening atau sup miso. Bakwan enoki yang baru digoreng sangat enak sebagai lauk maupun teman minum. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
