Bacon Keto Gimbap yang Mengenyangkan dengan Bacon Renyah dan Dadar Telur Lembut
Resep Bacon Keto Gimbap Tanpa Nasi: Pilihan Diet Rendah Karbohidrat Tinggi Lemak
Cobalah membuat Keto Gimbap ‘tanpa nasi’ yang populer ini di rumah! Diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak (keto) menjadikan Keto Gimbap pilihan yang sedang tren dan sehat. Alih-alih nasi, kami menggunakan dadar telur tipis sebagai isian, menciptakan jenis gimbap yang segar dan menarik secara visual. Kombinasi lezat dari bacon gurih yang renyah dan dadar telur lembut yang gurih menjadikannya makanan atau camilan yang memuaskan. Ikuti instruksi terperinci ini untuk membuat hidangan lezat ini dengan mudah!
Bahan Utama- 5 butir telur segar
- Sejumput garam halus (untuk bumbu telur)
- 2 lembar rumput laut gimbap panggang
- 5 lembar bacon beraroma
- Sedikit minyak goreng (untuk membuat dadar telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 5 butir telur segar ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput garam halus untuk membumbui. Kocok perlahan dengan garpu untuk menghilangkan serat putih telur dan campurkan kuning dan putih telur hingga rata. Memastikan telur tercampur rata tanpa gumpalan akan membantu Anda membuat dadar telur yang lembut.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, lalu olesi tipis dengan sedikit minyak goreng dan ratakan dengan tisu dapur. Tuang lapisan tipis adonan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan yang sudah hangat untuk membentuk dadar telur. Sangat penting untuk memasak dengan api kecil agar telur tidak cepat gosong. Setelah adonan telur matang sepenuhnya dan permukaannya halus, balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya sebentar.
Step 3
Ulangi proses ini, tuang lapisan tipis adonan telur untuk membuat beberapa dadar telur hingga semua adonan telur habis. Meskipun langkah ini mungkin terasa sedikit membosankan, ini penting untuk membuat isian gimbap tanpa nasi yang mengenyangkan. Setelah selesai, tata dadar telur yang sudah matang dengan rapi di atas rak pendingin atau piring dan biarkan sedikit mendingin. Selagi masih agak hangat, gulung dengan rapat lalu potong tipis-tipis menjadi irisan sekitar 0.5 cm. Jangan terlalu khawatir tentang penampilannya, karena itu akan berada di dalam gimbap!
Step 4
Sekarang, saatnya memasak bacon. Panaskan wajan dengan api sedang lalu letakkan 5 lembar bacon. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menepuk-nepuk kelebihan lemak bacon dengan tisu dapur saat memasak agar tidak terlalu berminyak. Secara pribadi, saya lebih suka bacon yang matang hingga keemasan dan sedikit renyah, tetapi tidak sampai keras. Setelah matang sesuai selera, pindahkan bacon ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk meniriskan kelebihan lemaknya.
Step 5
Mari kita mulai menggulung gimbap! Siapkan dua lembar rumput laut gimbap panggang. Sebarkan irisan dadar telur secara merata di atas satu lembar rumput laut, sisakan sedikit ruang di bagian atas dan bawah, dan fokuskan isian di tengah. Letakkan 2-3 lembar bacon matang memanjang di atas dadar telur. Sekarang, gulung gimbap dengan hati-hati hingga rapat. Jika dadar telur sangat tipis atau belum cukup dingin, dadar telur mungkin akan pecah saat digulung atau dipotong, jadi tangani dengan hati-hati. Agar lebih mudah ditangani dan dipotong, pertimbangkan untuk melapisi rumput laut dari awal atau membasahi tepi lembaran pertama dengan air lalu menempelkan lembaran kedua untuk membuat gulungan yang lebih tebal. Setelah digulung rapat, gunakan pisau yang sedikit dibasahi air untuk memotong gimbap menjadi potongan seukuran sekali gigit tanpa berantakan.
