Ayam Teriyaki Super Mudah untuk Anak: Manis dan Gurih
[Lauk Anak] Ayam Teriyaki Praktis dengan Saus Siap Pakai
Resep ini memanfaatkan saus teriyaki siap pakai untuk hidangan yang sangat sederhana dan lezat, sempurna untuk anak-anak. Menawarkan keseimbangan rasa manis dan gurih yang luar biasa, membuatnya disukai oleh anak-anak. Kami akan memandu Anda melalui setiap langkah untuk memastikan pengalaman memasak yang sukses dan menyenangkan, ideal baik sebagai lauk maupun taburan cepat untuk nasi.
Bahan Utama- 300g Daging Paha Ayam Tanpa Tulang
- 3 sdm Saus Teriyaki Siap Pakai
- 1/4 buah Bawang Bombay
- Sedikit Wortel
- 3 siung Bawang Putih
- Sedikit Wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daging paha ayam tanpa tulang di bawah air mengalir. Tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Mengeringkan ayam dengan benar adalah kunci agar saus meresap dengan baik dan mencegah bau yang tidak diinginkan.
Step 2
Untuk tekstur yang empuk yang disukai anak-anak, buang kulit yang terlihat dan lemak berlebih dari daging paha ayam. Langkah ini membantu menciptakan rasa yang lebih bersih dan lembut.
Step 3
Potong daging paha ayam menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm persegi. Memotong terlalu kecil dapat menyebabkan daging menjadi kering selama memasak, jadi usahakan ukuran yang mudah dikelola oleh si kecil.
Step 4
Masukkan potongan ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan 3 sendok makan saus teriyaki siap pakai. Menggunakan saus komersial menyederhanakan proses, memungkinkan Anda mencapai rasa yang kaya tanpa bumbu yang rumit.
Step 5
Iris tipis bawang bombay dan wortel menjadi bentuk memanjang. Memarkan ringan bawang putih dengan sisi pisau atau iris tipis. Sayuran ini akan menambah rasa manis dan kedalaman rasa saat dimasak bersama ayam.
Step 6
Tambahkan irisan bawang bombay, wortel, dan bawang putih ke dalam ayam di mangkuk. Aduk perlahan dengan tangan hingga merata, pastikan saus melapisi semua potongan ayam secara merata. Pindahkan campuran ke wadah kedap udara dan dinginkan di lemari es selama minimal 1 jam agar rasa menyatu. Untuk rasa yang lebih dalam, Anda bisa memarinasi selama 2-3 jam atau bahkan semalaman.
Step 7
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dan masukkan ayam dan sayuran yang sudah dimarinasi. Tumis ayam hingga permukaannya berwarna coklat keemasan. Setelah kecoklatan, kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan matang selama 3-5 menit tambahan, atau hingga ayam matang sempurna. Memasak dengan ditutup membantu menjaga ayam tetap juicy dan empuk.
Step 8
Sajikan ayam teriyaki yang sudah matang sempurna di piring saji. Taburi dengan wijen jika diinginkan. Hidangan ini lezat disajikan di atas nasi panas sebagai nasi mangkuk atau sebagai lauk pendamping hidangan Jepang lainnya. Anak-anak pasti menyukai rasa ini, jadi pastikan untuk mencobanya!
