Ayam Panggang Mentega Bawang Putih Super Praktis Pakai Rice Cooker
Resep Ayam Panggang Mentega Bawang Putih yang Lembut dan Gurih dengan Rice Cooker
Ingin menyajikan hidangan lezat tanpa repot? Terinspirasi dari resep selebriti terkenal, kami hadirkan ‘Ayam Panggang Mentega Bawang Putih’ yang super mudah dibuat di rice cooker Anda. Bawang putih yang harum dan mentega yang kaya berpadu dengan sari pati alami ayam, menciptakan rasa gurih dan tak tertahankan yang disukai semua kalangan usia. Cukup dengan rice cooker dan resep yang mudah diikuti ini, Anda bisa membuat hidangan ala restoran di rumah. Sempurna untuk hari-hari sibuk atau acara spesial!
Bahan Utama- 3 potong ayam potong untuk semur (dakbokkeumtang), sekitar 600-800g
Bumbu Mentega Bawang Putih- 1 sdm bubuk bawang putih (bisa diganti dengan 1 sdm bawang putih cincang segar)
- 3 sdt mentega (sekitar 15g)
- Sejumput daun peterseli kering (parsley flakes)
- 2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm bubuk bawang putih (bisa diganti dengan 1 sdm bawang putih cincang segar)
- 3 sdt mentega (sekitar 15g)
- Sejumput daun peterseli kering (parsley flakes)
- 2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu mentega bawang putih. Gunakan sendok takar untuk mengukur 1 sendok makan bubuk bawang putih, 3 sendok teh mentega, sejumput daun peterseli kering, dan 2 sejumput garam. Jika Anda tidak punya bubuk bawang putih, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan bawang putih segar cincang halus untuk hasil yang sangat aromatik. Untuk mentega, Anda bisa sedikit melunakkannya di suhu ruang atau cukup gunting sekitar 3 sendok teh dari ujung kemasan mentega agar mudah ditakar.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk bawang putih, mentega, peterseli, dan garam. Aduk kasar. Bumbu ini akan cukup kering, hampir seperti bubuk, dan itu tidak masalah. Jangan khawatir jika tidak membentuk pasta; bumbu akan melapisi ayam dengan baik selama proses memasak.
Step 3
Sekarang, siapkan ayamnya. Ambil 3 potong ayam yang biasanya digunakan untuk semur ayam Korea (dakbokkeumtang), langsung dari dalam freezer tanpa dicairkan. Ini membantu bumbu menempel lebih baik dan menjaga sari pati ayam tetap terkunci. Tepuk-tepuk permukaan potongan ayam dengan lembut menggunakan tisu dapur. Kemudian, lumuri kedua sisi ayam secara merata dengan campuran bumbu mentega bawang putih yang sudah disiapkan. Tidak masalah jika bumbu tidak menutupi ayam sepenuhnya. Kelembapan alami dari ayam akan membantu bumbu menempel, dan saat ayam matang, sari patinya sendiri akan keluar dan mendistribusikan bumbu secara merata.
Step 4
Letakkan potongan ayam yang sudah dibumbui tipis ke dalam panci bagian dalam rice cooker Anda. Susun agar tidak terlalu rapat. Taburkan sisa campuran bumbu di atas ayam. Terakhir, taburkan sejumput lada hitam sesuai selera. Sekarang, pilih fungsi ‘Reheat’ atau ‘Multi-Cook’ pada rice cooker Anda dan atur selama 9 menit. Mulai siklus memasak.
Step 5
Setelah siklus pemanasan pertama selama 9 menit selesai, buka rice cooker. Anda akan melihat ayam mulai mencair dan beberapa air serta sari ayam akan keluar. Siramkan sedikit cairan beraroma ini ke atas potongan ayam. Kemudian, balik dengan hati-hati setiap potongan ayam untuk memastikan kematangan dan distribusi rasa yang merata. Tutup kembali penanak nasi dan jalankan fungsi ‘Reheat’ selama 9 menit lagi.
Step 6
Untuk tahap memasak terakhir, balik kembali potongan ayam sekali lagi. Ini memastikan semua sisi matang merata dan beraroma. Jalankan fungsi ‘Reheat’ untuk siklus ketiga selama 9 menit untuk menyelesaikan proses memasak. Tips bermanfaat: jika Anda mulai dengan ayam yang sudah dicairkan (thawed), Anda mungkin hanya memerlukan dua siklus reheat 9 menit (total 18 menit). Namun, untuk ayam beku, tiga siklus memastikan ayam matang sempurna.
Step 7
Setelah tiga siklus reheat selesai, Ayam Panggang Mentega Bawang Putih Anda siap! Ayam seharusnya matang sempurna, empuk, dan berair di dalam, dengan bagian luar yang dibumbui dengan indah.
Step 8
Saatnya menikmati kreasi lezat Anda! Keluarkan ayam panggang mentega bawang putih yang panas dan berkilau dari rice cooker dan sajikan di piring. Perpaduan aromatik bawang putih dan mentega, dikombinasikan dengan sari pati ayam yang kaya, menciptakan rasa yang sangat memuaskan di setiap gigitan. Hidangan ini sempurna sebagai hidangan utama, lauk, atau bahkan sebagai camilan gurih. Selamat menikmati mahakarya buatan rumah Anda!
